除夕这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐，年夜饭是一年中最重要有有意义的一顿饭，代表大团圆。中国年夜饭的习俗也是有着悠久的历史，一年年传下来的，对于中国年夜饭的传统习俗你知道多少呢?哪些食品是在年夜饭的时候必须吃的呢?年夜饭吃什么呢?下面就跟小编一起来看看吧。
鱼
春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余，所以春节吃鱼是老北京人的一项习俗。
饺子
是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。
馄饨
新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。