必勝客實習心得體會範文 篇1
現在已經開學一週了，學校開始嘈鬧起來，突然間有點懷念暑假的寧靜。在暑假的兩個月時間裏，我選擇了留在學校，白天去離學校不遠的必勝客餐廳做社會實踐，晚上在學校住宿。去餐廳我做得是一個小小的服務員，與自己的專業一點關係都沒有，不管怎樣，我還是堅持下來了，和我的兩個好朋友一起上班，一起下班，過着和普通打工族一樣的生活。工作時枯燥的，日復一日地重複着前一天的工作，但是現在回想起來有覺得很充實，一個多月的社會實踐一晃而過，從中悟出的東西將讓我終身受用。下面是我在這次實踐中得到的感悟。
一、人總要學會自己長大
俗話説:“在家百日好。”在家爺爺奶奶，爸爸媽媽在，很多難的事情都不用自己來做，自己負責小事就好，天塌下來總有爸爸扛着。當有一天離開了爸爸媽媽的羽翼保護，我開始覺得恐懼，做錯了事要自己來承擔。
在餐廳的時候，粗心大意的我總是做錯事，像客人點餐的時候總是下錯單，使餐廳的利益收到損失，使客人失望。經理的指責，客人的不滿，做錯事的我覺得很委屈。但是我不能退縮，因為我知道這是成長的必經之路。夢想很豐滿，現實很骨感，我要學着去熟悉，學着去長大，學着去獨當一面。
隨着時光的流逝，我們慢慢地長大，爸爸媽媽慢慢地老去，每次見到媽媽頭上新出的白髮，爸爸臉上新開的皺紋，我就覺得特別心疼。我渴望有一天自己可以自食其力，至少能自食其力，然後變得更強，然後自己可以面對所有的困難，幫助爸爸媽媽減輕負擔。
二、當你自己失敗的時候的時候要把自己當人看，這是我從中悟出的道理。
無論人的出身，貧富，健康與否，每個人都是平等的，沒有貴賤之分。即使是餐廳裏的一個小小的服務員，街邊的掃大街的阿姨，車站裏的平凡的售票員也應該值得人去尊重。尊重別人，尊重自己。當你成功的的時候要把別人當人看，當你自己失敗的時候的時候要把自己當人看，這是我從中悟出的道理。
三、合作的力量是強大的
每一個成功的集體都是需要合作的。餐廳的運作模式是，接待員接待客人把客人帶到位置，然後是點菜員記錄點餐的內容，廚師做出飯菜，傳菜員把美味的.佳餚送到顧客的面前，顧客用完餐後，收銀員收取餐費，服務員收拾飯桌，最後是接待員送客。每一個崗位都是息息相關的，只有大家都合作得好，效率高，才能換來客人的十分滿意，創造餐廳的最高利潤。
四、學會整理自己的生活，分類，井井有條讓生活更舒適
從前我總是不喜歡收拾東西，無論是桌面還是衣櫃都是亂糟糟的。在餐廳裏我學會了分類。把東西收拾的乾乾淨淨，分好類，即好看美觀，又找東西也方便
五、控制好自己的情緒，發揮微笑的力量
微笑在服務行業是很重要的，臉帶微笑，會讓人感覺到我們的真誠。控制自己的情緒，不要把情緒帶到工作中來，這樣我們才能在工作中做得更好。
六、善待你的朋友
在家靠父母，出門靠朋友。出門在外，有幾個朋友依靠覺得心裏很踏實。朋友是那個當你手裏拿着很多碗的時候，她雙手願意幫你分擔一半的人；朋友是那個即使她提早下班，但是她還是願意坐在那裏等兩個鐘頭等你下班一起回學校的人；朋友是你身無分文時她也身無分文，但是她還是願意分一半的麪條給你的那個人。
必勝客實習心得體會範文 篇2
剛入大一時，真正體驗到了何為自己管自己，那麼多的時間在眼前無聲無息的溜走，漸漸感到不理時間人心的頹廢，於是便下決心在課餘給自己的生活增添一些色彩，誤打誤撞的成為了必勝客歡樂餐廳的一份子。
首先，最讓我開心的莫過於證明了我不併嬌氣。在必勝客的兼職日子裏，每天都忙碌得沒有時間遐想所謂大學的美好生活是忽悠而已，充實得沒有時間抱怨，很多人都因為手痠腳痛委屈得抱怨着，我卻有着一份充實的滿足感，並且也得到經理們的認可。
其次，認識了很多很多可愛的人。這也是我想兼職的最大原因，覺得自己生活範圍很小，經歷很少，不知道怎麼和別人接觸，交流，開始。希望能自然地認識一些人，而不是把精力、願想放在一個人身上。在‘高雅整潔的必勝客歡樂餐廳’我認識了好多人噢，主動教我傳菜，經常問我累不累的大男孩，幫我端盤子傳菜開抽屜的阿姨，不厭其煩地教我刷卡開發票的學姐，冒着筆的生命危險借我筆的戴兔子耳朵的女生，還有總是逼我畫眼影但是很心疼人的温柔女經理，無奈但是無數次原諒我各種錯誤的帥氣男經理，語重心長笑容可掬親力親為的店長老大，對了，內場真的好多帥哥，要找機會打入內場。當然還重新認識了親們，一個二個都有不為我知的賢惠呢。真的是，越想越開心，還有一些開心感動我就不説了，放在心裏更有感覺，剛才寢室又在聊必勝客好玩的事，有人就説，你們真是不是累死就是笑死。
對於大學生打工，一直是“仁者見仁，智者見智”，許多人的看法不盡相同。每個人都有自己的人生模式，我們有理由走自己選擇的人生路，只要把握住自己，掌握好學習與打工的分寸，肯定能把大學這個人生階段過得豐富多彩。早在學校裏面規定要進行一次大學生假期實踐活動之前，我就有意願要在這個寒假實行一次打工活動，賺的錢不是最重要的，人生歷練、社會經驗才是我最看重的。而我相信，在必勝客打工更能給以我這種我想要的生活。
在必勝客工作的第一天我們參加了第一次新人培訓。知道了原來必勝客和肯德基是一家人；知道了為什麼必勝客是行業中的冠軍，它的“CHAMPS”——冠軍計劃：美麗整潔的環境(C)、真誠友善的接待(H)、準確無誤的供餐(A)、優良維護的設施(M)、高質穩定的產品(P)、高速迅捷的服務(S)。作為必勝客的夥伴需要擁有的品質：相互信任、為客瘋狂、追求躍進、累計技巧、攻堅團隊、認同鼓勵。
説實話，跟着訓練員熟識菜單是一件蠻困難的事情，幾十種飲料、咖啡；幾十種飯面；幾十種小吃；幾十種比薩；幾十種甜品······有時候圖片跟實際做出來的實品有很大出入，不同飲料要搭配不同習慣、勺子，真的會讓人崩潰。此外，偌大的餐廳，近32張桌椅，編號並不標識，而要靠傳菜員記住。
我的必勝客之旅暑假是必勝客最忙碌的一個時期，而我們正是在這時候開始我們的必勝客之旅。必勝客歡樂餐廳主要分內場跟外場，我們是在外場，主要工作有：
(1)帶位剛進餐廳兼職時，最先學的就是帶位。師傅(同在必勝客工作的一位阿姨)不斷提醒：微笑服務，帶上熱情。“您好！！”“謝謝光臨！！”這就是我們每天在喊的話，熱情的喊着。有顧客來時，詢問顧客人數，然後將其帶到合適的位置上，送上菜單，然後退開。餐廳裏的座位主要有沙發座，靠窗的位置，還有非沙發的座位。我們會根據顧客需求，及餐廳空位儘量安排好位置：年老的顧客，帶小朋友的顧客，如果可能的話會盡量讓他們坐到沙發座，當然餐廳裏還有寶寶椅；喜歡靠窗位置的顧客，儘量領到靠窗位置上去。
(2)傳菜一週以後，就開始學傳菜。每一種飲料要配什麼樣的吸管，每一種咖啡要不要配奶精堂姐，每一道餐點要配飯勺面勺，還是湯勺、點心勺等等都是要注意的。上菜時，要注意提醒顧客小心鐵盤燙手，小心燙。下午茶時間，飲料最多，容易灑出來的咖啡開始，端着幾杯飲料就擔心不穩，灑開，晃動；後來，托盤上的東西越來越多，而我們走的也越來越穩。一天下來，你就知道，傳菜絕對是個體力活。初次傳菜的時候，我的`感悟是：“原來比帶位更有助睡眠的是傳菜”。下班後，回到寢室倒下便一夜無夢。
(3)服務在傳菜台待了兩週以後，該有的力氣鍛煉出來了，該累死的日子也算是熬過去，於是便學服務。不久，雞尾酒推出，經理要求大家促銷雞尾酒。一開始臉皮還不夠厚，只是在顧客要點餐的時候，過去幫忙點餐，也不知道怎麼促銷雞尾酒，於是乎受教育還是免不了的。現在想想，其實，促銷也沒想象中的那麼難，對顧客推薦一下新品雞尾酒，讓顧客知道它們的存在，各自的特色口感便可。當然這是後話，開始總是要小小糾結一番。新品推出時，促銷新品套餐，
再後來促銷乾紅葡萄酒，寶祖利新酒就這樣一路走過。“真正能持續打動顧客的只有一個簡單可靠的策略：真誠。要信守承諾，就得百分百完全實現你的承諾。”或許努力推出更美味的食品、更舒適的環境和更人性化的服務就是必勝客歡樂餐廳對顧客的承諾，而作為必勝客小小的一員，我們也向此靠近着。
在訓練員的帶領下，學會了清理傳菜，儘管有時候會犯糊塗，打翻食物，打碎玻璃杯與餐盤，在清理時經常發出很響的餐具碰撞的聲音而惹得附近的顧客的冷眼，我也只能予以抱歉。
聽説20xx年2月1日起，全國最低工資上調。而我們的工作熱情也隨之上升，正逢過年又是三倍工資，大夥兒都爭着搶着上班。假期裏，我的工作到2月18日就結束了，開學後，真希望能抽出時間再打工，因為我得到了工作經驗、人際交流······
在必勝客這段短短的工作時間中，我總結出以下幾點：
(1)在社會上要善於與別人溝通。
經過一段時間的工作讓我認識更多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。以前工作的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。與同事的溝通也同等重要。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
(2)在社會中要有自信。
自信不是麻木的自誇，而是對自己的能力做出肯定。在多次的接觸顧客中，我明白了自信的重要性。你沒有社會工作經驗沒有關係。重要的是你的能力不比別人差。社會工作經驗也是積累出來的，沒有第一次又何來第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。
(3)在社會中要克服自己膽怯的心態。
開始放假的時候，知道要打假期工時，自己就害怕了。自己覺得困難挺多的，自己的社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因使自己覺得很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。幾次的嘗試就是為克服自己內心的恐懼。如父母所説的“在社會中你要學會厚臉皮，不怕別人的態度如何的惡劣，也要輕鬆應付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。”其實有誰一生下來就什麼都會的，小時候天不怕
地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵，如某個名人所説：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。”
(4)工作中不斷地豐富知識。
知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。
作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發生的各方面的事情，這就意味着大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟，3年之後，我已經不再是一名大學生，是社會中的一分子，要與社會交流，只懂得紙上談兵是遠遠不及的。
面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會，我覺得大學生應該轉變觀念，不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經驗的手段，更重要的是藉機培養自己的創業和社會實踐能力。在這次寒期的工作中，獲益良多，這對我今後的生活和學習都有很大程度上的啟發。這次的打工是一個開始，也是一個起點，我相信這個起點將會促使我逐步走向社會，慢慢走向成熟。寒假是短暫的，實習的期限是有限的，社會是複雜的，有無窮的知識，特別是還沒有寫進書本中去的，需要我們學生認真的去學習，有知識，有能力才能自立於社會，實現自己的最起碼的自我價值，才能和社會價值達到最終的統一。此時，寫着結束語，感覺有許多體會要説，又覺得不知該寫什麼，這大概就是對社會了解的太少，知識不足的原因吧。不久我們又將繼續我們的大學生活學習生涯，我想在回校後，同學之間肯定有很多交流的問題，我會抓住機遇，間接汲取同學們的實習知識，增長自己的才智，我還要利用好畢業前的時間從這次的體會中努力提高充實自己。
必勝客實習心得體會範文 篇3
必勝客，正如它的名字一樣，從1990年在北京開出第一家餐廳以來，這家著名的西式連鎖餐廳就贏得了中國顧客的喜愛，尤其是近年來，隨着中國經濟的良好發展，必勝客在中國健康成長。僅僅十幾年時間，必勝客已經成為了中國消費者熟知的西式餐飲品牌，目前，300多家必勝客歡樂餐廳遍佈國內近80個城市。
每一家必勝客歡樂餐廳每天都以嶄新的姿態、悦目的裝潢、舒適的設計、訓練有素的服務人員，再加上風味迥異、營養豐富的Pisa、意大利麪、新鮮沙拉等美食招待喜愛它的顧客。除此之外，必勝客還為中國的消費者和中式餐飲業帶來了全新現代化管理經營理念——歡樂休閒餐飲。不同於肯德基快餐式的服務，1998年7月，隨着必勝客上海旗艦——美羅餐廳的開業，“休閒餐飲”概念被引入中國；20xx年1月，必勝客在天津開設中國第100家餐廳。以此為新的起點，必勝客以更易親近的定位——“必勝客歡樂餐廳”更加鞏固了中國餐飲市場。“歡樂”是城市美好生活的新趨勢。“必勝客歡樂餐廳”營造愉悦、開心的就餐氛圍，並應中國各地消費者的要求，加快更多城市拓展，將Pisa做好，做“大”。
“必勝客歡樂餐廳”餐飲模式也是必勝客在中國獨家首創，全新地以“歡樂、休閒、時尚、情趣、品位”為主題，讓顧客在“必勝客歡樂餐廳”，不僅從新鮮烹製的Pisa、品質上乘的特色食品享受與他人分享的愉悦，更用熱情周到的服務，柔和温馨的燈光，優雅悦耳的音樂，繽紛時尚的內部裝飾，舒適雅緻的桌椅，從視覺、聽覺、心境讓人感到賞心悦目。總之，在“必勝客歡樂餐廳”會令每個人感覺開心愉快、輕鬆愜意，是一個適合朋友、家人聚會，盡享舒適快樂時光的理想場所。即使到下一世紀，這一全新的餐飲模式也將繼續作為必勝客可持續發展的典範。
從1958年美國年輕的卡尼兄弟以一間只有25個座位，像“小屋”(HUT)一樣的比薩餐廳創業至今，50年的時間必勝客已發展成為如今世界上最大、最好的比薩連鎖餐飲體系。必勝客隸屬於百勝餐飲集團。百勝餐飲集團是全球最大的餐飲集團，旗下包括肯德基、必勝客、塔可鍾、宅急送、東方既白五個世界著名餐飲品牌，分別在烹雞、比薩、墨西哥風味食品及海鮮連鎖餐飲領域名列全球第一。必勝客各項標準和營運等系統都嚴格按照國際標準進行，在百勝全球餐飲集團雄厚力量的支持下，必勝客在中國快速發展，取得了令人矚目的成績。
在期末考試期間，就一直在關注暑期工作信息，忘了是在哪個Q羣上看到必勝客招工的消息的，那條消息很簡單，只是説必勝客招工，有意者聯繫某某。自己覺得必勝客的工作環境不錯，能在那裏工作也不錯啊，就跟那位同學聯繫了。本來想從他那裏知道一些關於在必勝客工作的信息的，但他也不知道，説到時去了就知道了。於是就一直等到考試完，填了一張個人信息表後，就去面試。
那天在仲愷小小蟲的帶領下，我們去到必勝客名勝廣場店面試。由於是第一次經歷這麼正式的面試，心裏還是挺緊張的，真後悔沒有加入營銷協會鍛鍊一下。面試官是店長Benny，由於去的人比較多，每個人面試的時間是5到8分鐘。還好，到我面試的時候，他只是簡單的問了我一些問題，然後告訴我他招的是長期兼職，並不是暑期工，我説沒問題，然後就向他了解了一下在必勝客工作的信息。就這樣面試就結束了，要回家等通知。
三天後的中午我收到了他們發過來的短信，告訴我我已經通過了初試，晚上5點要去店裏試操作。帶着興奮與激動，我準時去到了店裏，給我們試操作的是經理Franky。她讓我們在店裏看那裏的員工工作，2個小時後再跟她交流。在那裏看他們工作，最迷人的風景是微笑，最大的特點是旺。想着自己也應該可以跟上他們的工作節奏，忙而不亂。他們每個人都有自己負責的崗位與工作，但不同崗位之間又相互配合，共同營造着一個歡樂的餐廳氛圍。2個小時後，當Franky問我們覺得自己能否能適應這種高節奏的工作時，我們都覺得自己可以，於是她就讓我們回去辦證件，把所有證件都辦好後給她打電話。
一個星期之後，我們辦好了所有證件，星期六一起去必勝客廣安餐廳上課。讓我們對百勝餐飲集團和必勝客有所瞭解，讓我們對工作大致瞭解一下。接下來的週一我們就開始上班了，一開始什麼都不懂，就只能搬餐具、傳菜。在訓練員的教導下，時間久了就學的.東西多了，可以直接為顧客服務了。在學習的過程中，經常會有不同的同事教你不同的東西，當你每做一件事時，你多多少少會學到一點東西。面對不同的顧客會遇到不同的情況，而且是無法預料的情況，所以一定要遇事冷靜，能沉着的處理。慢慢的就可以自己獨立的工作了。
經歷是一種財富，成長過程中的經歷讓我們慢慢充實。在學校的時候，我們看到的只是書本上的管理模式，而進入一個企業，你看到的就是一個正在實施的管裏模式。在一個企業中，你可以清楚的看到它的利與弊，豐富一下自己的管理學知識。
轉眼，暑假就要結束了，感謝必勝客歡樂餐廳帶給我的一切，我會好好把這份兼職做下去的。
必勝客實習心得體會範文 篇4
社會實踐有利於大學生向羣眾學習，培養鍛鍊才幹，提高自身能力;有利於大學生深化思想，修身養性，為人民服務。通過參加社會實踐活動，更有助於我們在校大學生轉變觀念，吸收新的知識。有人説，青春是一曲永不言敗的歌，嘹亮的號角激起了心裏的炙熱;有人説，青春是一條永不止息的河，奔的水花驚豔了歲月;有人説，青春是一本永讀不厭的書，是一杯永品不盡的茶，悠悠書香，緩緩茶氣。而我認為，青春是永遠無法譬喻的，無法去形容，無法言語無法重温的美好。縱使可回憶，卻是在觀看別人的夢境一樣臨水照花，記憶得起每個細節每個清晰脈絡卻連綴不成一個完整的故事，無法再經歷，由此看來，只可意會不可言傳的神奇才是青春最大的魅力，只有親臨其境的人才懂得喜怒哀樂，才曉得苦澀香甜，才領悟悲歡離合，才能證明青春的真正含義。
實踐出真知，而實習是實踐的一種具體體現。實習是我們從大學踏入社會必不可少的一塊墊腳石。通過實習，我們可以更加了解社會，在實踐中鞏固知識，把理論和實踐相互聯合起來，讓我們對書本知識的理解更加到位。在實習中我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，既能開闊視野，又能增長見識，為我們走向社會打下堅實的基礎，這也是我們走向工作崗位的第一步。實習不僅可以提高我們認識問題、分析問題、解決問題的能力，還可以提高做事能力、解決實際問題的能力以及溝通協調能力，更重要的是我們可以在實習中深刻體會到交流與合作的重要性。在必勝客有很多經驗豐富的師父，我非常感謝這段時間能與他們多多溝通交流，多多瞭解和學習，特別是一些職場上為人處事的細節，譬如如何拓寬自己的人脈關係，如何調節與顧客之間的關係，如何做到讓顧客滿意，如何才能做到分工合理，如何才能少出差錯等諸如此類的問題。
必勝客是全球最大的比薩專賣連鎖企業之一，在遍佈世界各地一百多個國家，每天接待超過400萬位顧客，烤制170多萬個比薩餅。必勝客已在營業額和餐廳數量上，迅速成為全球領先的比薩連鎖餐廳企業。
我所實習的地方是上海必勝客有限公司的一家分店，地址是上海市寶山區牡丹江路------必勝客歡樂餐廳 ,這裏服務熱情周到，餐廳燈光柔和温馨，音樂優雅悦耳，內部裝飾繽紛時尚，桌椅舒適雅緻。每天都以嶄新的姿態、悦目的裝潢、舒適的設計、訓練有素的服務人員、再加上風味迥異、營養豐富的比薩、意大利麪、新鮮自助沙拉等美食招待喜愛它的顧客。
雖然是一家普通的分餐廳，但是他也有它的過人之處，在這裏每一位員工都受到尊重，都崇尚團隊合作精神，員工的服務也是令人相當滿意的。每個月我們都會定期展開員工大會，總結一下上個月的經濟效益，表揚一些表現突出的員工並總結上月出現了什麼問題，有什麼不足和需要改進的地方，還有下個月的奮鬥目標和大家一起要完成的目標，如有沒有什麼產品是需要促銷一下的，還有店內推出的新活動。還有我們最期待的就是經常會有新品試吃大會，每個員工都要試吃新品，只有知道了口味，才能向顧客介紹該產品。每天都會有很長的休息時間。可以坐在員休室裏和大家一起聊聊天，看看電影。這裏還為為員工提供完善的培訓、福利保障和發展計劃，使每位員工的潛力得到最充分的發揮。餐廳的管理層的也是非常"牛"的人，他們為人和善不計較大事小事，做事身體力行並且認真負責。
在如今的社會條件下。我們作為當代的大學生，就業問題似乎越 來越成為我們關注的焦點。 就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了説不完的話題。在現今社會，招聘會上的大字報都總寫着"有經驗者優先",可還在校園裏面的我們這班學子社會經驗會擁有多少呢。因此，一放暑假我就來必勝客面試實習，我面試的工作是餐廳服務員，主要是一些面對面與顧客接觸的事情以及餐廳的打掃等，所以我的實習流程大致如下。
剛開始是由師父帶我學習並熟記一些外場服務的基本工作，包括服務，帶位，傳菜等等，而且每次服務的時候都有一個必勝客標準和需要跟顧客交流的一些話，期間我也體會到必勝客快樂的服務，快樂的環境。外場的每個工作站都很辛苦，剛開始的時候我經常做BS那時候我覺得特別累因為那時候沒有男女的區分只要你在做這個工作站你就必須把它做好，無論是端十幾二十幾的盤子還是打水等等因為如果你做的不好就會影響其他的工作站，剛做的時候我覺得這肯定是最累人的工作好，後來接觸了其他的工作站以後才有了每個工作站都很累的感受。在不經意間你經常會看到一個瘦弱的女服務員端走一箱子的髒盤子髒杯子等等，還會看到一個服務員兩隻手端起的托盤中放着五六盤的菜，還會看到帶位人員匆忙奔走的身影和迷人的微笑在服務中要把細心，貼心，同理心應用到其中去!比如在客人用餐時及時關注客人餐桌上的餐巾紙，及時將用過的餐巾紙回收並提供乾淨的紙巾這就是貼心的展現;比如即時為顧客倒水等等。我大概學習了一週多出師的，期間師傅對我非常嚴格這也促成了我許多好習慣的養成。例如主動與顧客打招呼，靈活應對各種突發情況，做事要條理清楚分清主次等等。 回想這次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校裏是學不到的。 在社會上要善於與別人溝通，如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場的現象，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。還要學會換位思考，去理解別人的難處和所處的境地，才能真正地與別人溝通。
在工作上還要有自信，自信不是盲目的自誇，而是對自己的能力做出肯定。社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來就什麼都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。自信是人生成功的奠基石，人的成功之路必須踏着自信的石階步步登高。有了自信，人才能達到自己所期望達到的境界，才能成為自己所希望成為的人，堅持自己所追求的信仰。
然後，知識的積累也是非常重要的，知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱;人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次接觸的實踐活動，對我來説很陌生，要想把工作做好，就必須瞭解各方面的知識，有深入的瞭解，才能更好地應用於工作中。因此在學校這段時間裏，我們要儘量來豐富我們的文化修養，擴大我們的知識面，不要在學業結束的時候後悔莫及。
有很多人都説，在餐飲行業裏，學到的東西不多，我卻不那麼認為，因為我就學到了不少的東西，而且有很多都是我未接觸過但對我來説又是一次寶貴的經驗!這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。在今後我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。
我從一開始上班到現在八月多，一個多月的時間，我自己真的能感覺到自己真的成熟了很多，起碼在我工作了以後，我能真切的感受的每一分錢來的不容易，同是時也改掉了亂花錢的習慣，體會到了父母撫養我們長大的不易另外我還了解了理財的不易。同時，我還學到了許多東西：
第一， 明白到創業不容易，學習社會經驗對我們有多麼的重要。現在許多公司要人，開口就問你有過什麼經驗，而想要自己創業的話，沒有經驗不但做事帶來很多的麻煩，而且還可能會受到更大的損害。
第二，這次實踐對我的幫助實在不小。感謝學校給我們這次把自己推向社會的機會，感謝實踐中給與我無私幫助的人。我會在以後的學習中更加努力，朝着自己的目標不斷奮進。
必勝客實習心得體會範文 篇5
通過實習，我們可以瞭解社會，在實踐中鞏固知識，把理論和實踐相互聯合起來，可對書本知識的理解更加到位。我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，技能開闊視野，又能增長見識，為我們走向社會打下堅實的基礎，這也是我們走向工作崗位的第一步。實習不僅可以提高我們認識問題、分析問題、解決問題的能力，還可以提高做事能力、解決實際問題的能力以及溝通協調能力，更重要的是我們可以在實習中深刻體會到交流與合作的重要性。在必勝客有很多經驗豐富的師父，我非常感謝這段時間能與他們多多溝通交流，多多瞭解和學習，特別是一些職場上為人處事的細節，譬如如何拓寬自己的人脈關係，如何調節與顧客之間的關係，如何做到讓顧客滿意，如何才能做到分工合理，不出現差錯等諸如此類的問題。
至於任務，一切是按照必勝客管理層安排，基本上都是以做服務為主。一天工作8小時，每週休息兩天。
初來乍到，餐廳的一切都是那般新奇與陌生，看到老員工們做一切工作都顯得遊刃有餘，而自己卻什麼都還不會，有種學習的衝動與感慨。外面的社會確實太過寬廣，也很是豐富，在學校裏一切都顯得那麼簡單。在餐廳這個略顯繁忙的大課堂裏，我真的需要學習很多。
自己的第一個工作站是傳菜。將傳菜口的菜品一一傳到不同的餐桌上。這樣，就需要我們來回的奔波。我們還需要為每一道菜配好餐具，這些都是有規定的。平時自己在家裏，一切都顯得那樣隨便，可是在餐廳，一切又都有着它的規章與制度。工作中，我們的得去遵循。在不忙的時候，作為傳菜員還是比較輕鬆的。但是在餐期，常常會有傳菜口滿滿的情況，這時候就需要自己冷靜，快速分好單子，最快捷方便省力的將菜品傳送。於是在這個工作站，我鍛鍊了自己的應對能力。
我明白了，無論遇到什麼情況，自己都不能亂了陣腳，要冷靜處理。之後我的工作是帶位，即幫助每位光臨必勝客的顧客找到他們的位置，並在後期幫他們下訂單。像傳菜員一樣，一般時間，這個工作站也不會太忙，不需要準備太多的東西。但是餐飲高峯期，尤其是週末或者節假日，來的客人非常多，如何安排客人入座，帶他們找到位置，安排他們等待空座就很重要了。這就需要我們有非常好的交流技巧、理解溝通能力與統籌全局的能力。所以在這個工作站，我的這些能力便有所鍛鍊。我明白了，人際交往以及全局觀念的重要性。而後，經常排到的工作站是盯段。盯段服務員，主要是為客人介紹推薦菜品，並且促銷一些餐廳最近熱賣的產品。這樣，良好的促銷技巧，以及表達能力就是必須的了。清楚地記得，剛開始自己向客人促銷時，是多麼的緊張。把把想好的促銷話語都忘得一乾二淨。第一次促銷就這樣失敗了。但是，慢慢的當自己一次次失敗後，卻發現自己已經沒有了剛開始的緊張，顯得愈來愈從容。慢慢的就有了成功的案例。而現在，自己已經能夠很卓越的促銷不同的產品了。盯段服務員的還有一項很重要的職責，就是防止客人跑單。由於是餐後結賬，所以許多顧客可能由於疏忽，就忘記了買單。這就需要我們多留一個心眼，操心哪一桌顧客還沒有結賬。這樣，自己就要既為顧客服務點餐，又要盯好自己的段，防止跑單。所以，小心認真又是必須的了。這個工作站不僅鍛鍊了我的溝通能力，提升了我的促銷技巧，又讓我時刻有一顆認真小心的心。
在必勝客工作讓我學到了許多，也從其他人身上學到許多對自己有益的東西，讓我成長了、心態也不一樣了。在社會上要善於與別人溝通。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。在以後的人生道路上我要變得更自信，自信是走向成功的助推器。
必勝客實習心得體會範文 篇6
摘 要：在目前經濟發展形勢下，就業成了説不完的話題，因此拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在以後畢業後能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化。通過在一個月在必勝客的實習，我深深感受到了進到社會工作的艱辛。其中最重要的是在必實習期間，我大致地瞭解了百盛集團的企業文化，營銷戰略和管理知識，也學到了一些交流溝通的技巧，和作為一個管理人所要學的東西。這些都是在學校課堂上學不到的一筆寶貴的知識財富。
關鍵詞：必勝客 企業文化 營銷戰略 體會
一 引言
實習是我們從大學踏入社會必不可少的一塊墊腳石，通過實習，我們可以瞭解社會，在實踐中鞏固知識，把理論和實踐相互聯合起來，可對書本知識的理解更加到位。我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，技能開闊視野，又能增長見識，為我們走向社會打下堅實的基礎，這也是我們走向工作崗位的第一步。實習不僅可以提高我們認識問題、分析問題、解決問題的能力，還可以提高做事能力、解決實際問題的能力以及溝通協調能力，更重要的是我們可以在實習中深刻體會到交流與合作的重要性。在必勝客有很多經驗豐富的師父，我非常感謝這段時間能與他們多多溝通交流，多多瞭解和學習，特別是一些職場上為人處事的細節，譬如如何拓寬自己的人脈關係，如何調節與顧客之間的關係，如何做到讓顧客滿意，如何才能做到分工合理，不出現差錯等諸如此類的問題。
三 實習單位簡介 必勝客是全球最大的比薩專賣連鎖企業之一，在遍佈世界各地一百多個國家，每天接待超過400萬位顧客，烤制170多萬個比薩餅。必勝客已在營業額和餐廳數量上，迅速成為全球領先的比薩連鎖餐廳企業。必勝客公司屬於世界最大的餐飲集團-百勝全球餐飲集團，百勝餐飲集團在全球100多個國家擁有超過32,500 家的連鎖餐廳，是全球餐飲業多品牌集合的領導者。百勝集團是世界上最大的餐飲集團，在全球100多個國家和地區擁有超過3.3萬家連鎖店和84萬名員工。
我所實習的地方是上海必勝客有限公司的一家分店，地址是海寧工人路60號，位於海寧市最繁華的地段硤石街道。這裏每天人流量都很大，因為這裏的氛圍從視覺、心境讓人感到賞心悦目：熱情周到的服務，餐廳燈光柔和温馨，音樂優雅悦耳，內部裝飾繽紛時尚，桌椅舒適雅緻。這家分店開張才一年多，但是經濟效益反響很大，每天的營業額都會在三萬左右，人均消費在60元左右。雖然很大程度上也是因為海寧相對發達的經濟，市民消費水品比較高，不過更重要的是餐廳每天都以嶄新的姿態、悦目的裝潢、舒適的設計、訓練有素的服務人員、再加上風味迥異、營養豐富的比薩、意大利麪、新鮮自助沙拉等美食招待喜愛它的顧客。餐廳人員分配主要為外場服務員(服務工作)，內場服務員(產品的製作)，區管和管理層(店長，副店長，儲備經理，排班經理，人事經理)。
雖然是一家普通的分餐廳，但是他也有它的過人之處，在這裏每一位員工都受到尊重，都崇尚團隊合作精神，員工的服務也是令人相當滿意。每個月我們都會定期展開員工大會，總結一下上個月的經濟效益，出現了什麼問題，有什麼不足和需要改進的地方，還有下個月的奮鬥目標和大家一起要完成的目標，如有沒有什麼產品是需要促銷一下的，還有店內推出的新活動。還有我們最期待的就是經常會有新品試吃大會，每個員工都要試吃新品，只有知道了口味，才能向顧客介紹該產品。每天都會有很長的休息時間，可以坐在員休室裏和大家一起聊聊天，看看電影。這裏還為為員工提供完善的培訓、福利保障和發展計劃，使每位員工的潛力得到最充分的發揮。幾個管理層的人物也是相當經典，店長為人和善，幾個經理也是各有千秋，他們處理事情的能力着實讓我佩服，他們從不計較大事小事，即使是拖地擦桌子擺餐具。
三、實習內容與過程
在如今的社會條件下.我們作為當代的大學生,就業問題似乎越 來越成為我們關注的焦點. 就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了説不完的話題。在現今社會，招聘會上的大字報都總寫着“有經驗者優先”，可還在校園裏面的我們這班學子社會經驗會擁有多少呢。因此，一放暑假我就來必勝客面試實習，我面試的工作是見習經理，主要負責餐廳現場人員管理，訂貨排班，成本控制,設備維護等營運系統管理工作，但是在必勝客工作不管是誰都得把所有基層的東西
學會，所以我的實習大致可以分為四個階段。
第一階段的時候，我師父教我一些外場服務的細節，包括擺餐具，帶位，收銀等等，還包括拖地，傳菜等微小的事情，還包括背厚厚的菜單，而且每次服務的時候都有一個必勝客標準和需要跟顧客交流的一些話，期間我也體會到必勝客快樂的服務，快樂的環境。最頭痛的差事就是帶位了，既需要和店內的員工有所溝通，又要和店外的顧客進行溝通，有時候真的挺累的，所以我希望無論是店內的員工還是店外的顧客，都可以給她們一份諒解和支持。在服務中要把細心，貼心，同理心應用中去的!比如在客人用餐時及時關注客人餐桌上的餐巾紙，及時將用過的餐巾紙回收並提供新的紙巾這就是貼心的展現。【必勝客服務員實踐記錄情況】
第二階段，瞭解一些關於內場工作，然後一進去主管就給了一張挺繁挺多的配方菜單(內場配方)讓我讓我背下去，主要是一些份量和配料，和時間，包括披薩，意麪，焗飯等，然後內場分工很明確，每個人都有自己的工作而且要保持自己工作的地方清潔，包括了小吃台、面台、Tough房、制餅台、切台、水吧，還要知道怎麼消毒，怎麼處理損耗，怎麼和外場協調好。
第三階段就是區管，即餐廳現場人員管理，也就是安排服務員工作，處理好外場發生的突發事件，比如説有客人投訴了該怎麼處理，跟進菜單等等，這個很考驗一個人處理人際關係的能力，當然有時候做區管會很倒黴，因為總是有人會逃單，然後服務員沒有發現，然後只能很委屈的賠錢。第四階段就是正式學習必勝客的管理，作為世界500強企業，我覺得在必勝客讓我感受最深刻的就是必勝客的營銷戰略以及管理模式，也正是因為這個，必勝客才能夠快速的發展起來。最開始學習訂貨排班，排班最累了，要記住那些人那天是不來的，哪天又是特地説明幾點要下班的，有些人是不能上晚班的，如果弄得不好總是會受到指責，接着學的是成本控制,設備維護。其實現在也還是沒怎麼弄清楚，很多東西都記不牢，而且這次實習時間比較短，只能瞭解個大概了吧，希望下次去的時候能好好記住，在認認真真的向經理他們請教。必勝之道，以客為尊，必勝客的服務相當到位，在實習期間我學會了怎麼樣把細心，貼心，同理心應用到工作中去。
四、實習心得
回想這次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校裏是學不到的 在社會上要善於與別人溝通，如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場的現象，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。還要學會換位思考，去理解別人的難處和所處的境地，才能真正地與別人溝通。
在工作上還要有自信，自信不是盲目的自誇，而是對自己的能力做出肯定。社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來就什麼都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。自信是人生成功的奠基石，人的成功之路必須踏着自信的石階步步登高。有了自信，人才能達到自己所期望達到的境界，才能成為自己所希望成為的人，堅持自己所追求的信仰。
然後，知識的積累也是非常重要的，知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱;人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次接觸的實踐活動，對我來説很陌生，要想把工作做好，就必須瞭解各方面的知識，有深入的瞭解，才能更好地應用於工作中。因此在學校這段時間裏，我們要儘量來豐富我們的文化修養，擴大我們的知識面，不要在學業結束的時候後悔莫及。
有很多人都説,在餐飲行業裏,學到的東西不多,我卻不那麼認為，因為我就學到了不少的東西,而且有很多都是我未接觸過但對我來説又是一次寶貴的經驗!這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。在今後我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。
我從一開始上班到現在開學,一個多月的時間,我自己真的能感覺到自己真的成熟了很多,起碼在我工作了以後,我能真切的感受的每一分錢來的不容易,同時也反省到自己亂花錢而感到痛心。
同時,我還學到了許多東西: 第一, 明白到創業不容易，學習社會經驗對我們有多麼的重要。現在許多公司要人,開口就問你有過什麼經驗，而想要自己創業的話,沒有經驗不但做事帶來很多的麻煩,而且還可能會受到更大的損害。
第二, 學會人際溝通的技巧，出來到這個社會,不會溝通的人是孤獨的,而且還有可能帶來更多的障礙,朋友少,與人溝通時會造成各種的困擾等等，而我們的都知道,朋友多,走遍天下是一家。第三, 培養同理心,這是我們餐廳要我們做的重點。首先,我們要學會傾聽，其次,要換位思考,就是站在別人的角度來想一下,如果自己的對方，最後,還要注意識別感情。第四,學會合理的支配時間，在過去的一年裏,我的大學生活過得真的是很”自在”,不過卻換來我一片空白的人生,好像什麼東西也沒學到,反而每天都沒目的地生活,總之從現在開始努力吧!
回想這個暑假的實習生活的點點滴滴，喜憂參半，喜的是通過實習學到了一些東西，進一步接觸了社會，還給我提供了一個鑑定自己的機會，使自己發現了工作和生活中的不足，明確了自己較之別人的長處和優勢。憂的是社會的殘酷，優勝劣汰，和就業形勢的嚴峻。不過不管怎樣，我還有時間，在接下來的時間裏我一定要努力提升自己更方面的能力，瞭解更多課本之外的知識，交一些志同道合的朋友。
必勝客實習心得體會範文 篇7
必勝客實習心得體會，誤打誤撞的成為了必勝客歡樂餐廳的一份子，在必勝客的兼職日子裏，在‘高雅整潔的必勝客歡樂餐廳’我認識了好多人噢，剛才寢室又在聊必勝客好玩的事，在必勝客打工更能給以我這種我想要的生活，在必勝客工作的第一天我們參加了第一次新人培訓，知道了原來必勝客和肯德基是一家人，知道了為什麼必勝客是行業中的冠軍，作為必勝客的夥伴需，我的必勝客之旅暑假是必勝客最忙碌的一個時期，而我們正是在這時
後入職的。
剛入大一時，真正體驗到了何為自己管自己，那麼多的時間在眼前無聲無息的溜走，漸漸感到不理時間人心的頹廢，於是便下決心在課餘給自己的生活增添一些色彩，誤打誤撞的成為了必勝客歡樂餐廳的一份子。
首先，最讓我開心的莫過於證明了我不併嬌氣 。在必勝客的兼職日子裏，每天都忙碌得沒有時間遐想所謂大學的美好生活是忽悠而已，充實得沒有時間抱怨，很多人都因為手痠腳痛委屈得抱怨着，我卻有着一份充實的滿足感，並且也得到經理們的認可。
其次， 認識了很多很多可愛的人。這也是我想兼職的最大原因，覺得自己生活範圍很小，經歷很少，不知道怎麼和別人接觸，交流，開始。希望能自然地認識一些人，而不是把精力、願想放在一個人身上。在‘高雅整潔的必勝客歡樂餐廳’我認識了好多人噢，主動教我傳菜，經常問我累不累的大男孩，幫我端盤子傳菜開抽屜的阿姨，不厭其煩地教我刷卡開發票的學姐，冒着筆的生命危險借我筆的戴兔子耳朵的女生，還有總是逼我畫眼影但是很心疼人的温柔女經理，無奈但是無數次原諒我各種錯誤的帥氣男經理，語重心長笑容可掬親力親為的店長老大，對了，內場真的好多帥哥，要找機會打入內場 。當然還重新認識了親們，一個二個都有不為我知的賢惠呢。真的是，越想越開心，還有一些開心感動我就不説了，放在心裏更有感覺，剛才寢室又在聊必勝客好玩的事，有人就説，你們真是不是累死就是笑死。
對於大學生打工,一直是“仁者見仁,智者見智”,許多人的看法不盡相同。每個人都有自己的人生模式，我們有理由走自己選擇的人生路，只要把握住自己，掌握好學習與打工的分寸，肯定能把大學這個人生階段過得豐富多彩。早在學校裏面規定要進行一次大學生假期實踐活動之前，我就有意願要在這個寒假實行一次打工活動，賺的錢不是最重要的，人生歷練、社會經驗才是我最看重的。而我相信，在必勝客打工更能給以我這種我想要的生活。
在必勝客工作的第一天我們參加了第一次新人培訓。知道了原來必勝客和肯德基是一家人;知道了為什麼必勝客是行業中的冠軍，它的“CHAMPS”——冠軍計劃：美麗整潔的環境(C)、真誠友善的接待(H)、準確無誤的供餐(A)、優良維護的設施(M)、高質穩定的產品(P)、高速迅捷的服務(S)。作為必勝客的夥伴需
要擁有的品質：相互信任、為客瘋狂、追求躍進、累計技巧、攻堅團隊、認同鼓勵。
説實話，跟着訓練員熟識菜單是一件蠻困難的事情，幾十種飲料、咖啡;幾十種飯面;幾十種小吃;幾十種比薩;幾十種甜品······有時候圖片跟實際做出來的實品有很大出入，不同飲料要搭配不同習慣、勺子，真的會讓人崩潰。此外，偌大的餐廳，近32張桌椅，編號並不標識，而要靠傳菜員記住。
我的必勝客之旅 暑假是必勝客最忙碌的一個時期，而我們正是在這時候開始我們的必勝客之旅。必勝客歡樂餐廳主要分內場跟外場，我們是在外場，主要工作有：
(1)帶位 剛進餐廳兼職時，最先學的就是帶位。師傅(同在必勝客工作的一位阿姨)不斷提醒：微笑服務，帶上熱情。“您好!!”“謝謝光臨!!”這就是我們每天在喊的話，熱情的喊着。有顧客來時，詢問顧客人數，然後將其帶到合適的位置上，送上菜單，然後退開。餐廳裏的座位主要有沙發座，靠窗的位置，還有非沙發的座位。我們會根據顧客需求，及餐廳空位儘量安排好位置：年老的顧客，帶小朋友的顧客，如果可能的話會盡量讓他們坐到沙發座，當然餐廳裏還有寶寶椅;喜歡靠窗位置的顧客，儘量領到靠窗位置上去。
(2)傳菜 一週以後，就開始學傳菜。每一種飲料要配什麼樣的吸管，每一種咖啡要不要配奶精堂姐，每一道餐點要配飯勺面勺，還是湯勺、點心勺等等都是要注意的。上菜時，要注意提醒顧客小心鐵盤燙手，小心燙。下午茶時間，飲料最多，容易灑出來的咖啡開始，端着幾杯飲料就擔心不穩，灑開，晃動;後來，托盤上的東西越來越多，而我們走的也越來越穩。一天下來，你就知道，傳菜絕對是個體力活。初次傳菜的時候，我的感悟是：“原來比帶位更有助睡眠的是傳菜”。下班後，回到寢室倒下便一夜無夢。
(3)服務 在傳菜台待了兩週以後，該有的力氣鍛煉出來了，該累死的日子也算是熬過去，於是便學服務。不久，雞尾酒推出，經理要求大家促銷雞尾酒。一開始臉皮還不夠厚，只是在顧客要點餐的時候，過去幫忙點餐，也不知道怎麼促銷雞尾酒，於是乎受教育還是免不了的。現在想想，其實，促銷也沒想象中的那麼難，對顧客推薦一下新品雞尾酒，讓顧客知道它們的存在，各自的特色口感便可。當然這是後話，開始總是要小小糾結一番。新品推出時，促銷新品套餐，
再後來促銷乾紅葡萄酒，寶祖利新酒就這樣一路走過。 “真正能持續打動顧客的只有一個簡單可靠的策略：真誠。要信守承諾，就得百分百完全實現你的承諾。”或許努力推出更美味的食品、更舒適的環境和更人性化的服務就是必勝客歡樂餐廳對顧客的承諾，而作為必勝客小小的一員，我們也向此靠近着。
在訓練員的帶領下，學會了清理傳菜，儘管有時候會犯糊塗，打翻食物，打碎玻璃杯與餐盤，在清理時經常發出很響的餐具碰撞的聲音而惹得附近的顧客的冷眼，我也只能予以抱歉。
聽説20xx年2月1日起，全國最低工資上調。而我們的工作熱情也隨之上升，正逢過年又是三倍工資，大夥兒都爭着搶着上班。假期裏，我的工作到2月18日就結束了，開學後，真希望能抽出時間再打工，因為我得到了工作經驗、人際交流······
在必勝客這段短短的工作時間中，我總結出以下幾點：
(1)在社會上要善於與別人溝通。
經過一段時間的工作讓我認識更多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。以前工作的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。與同事的溝通也同等重要。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
(2).在社會中要有自信。
自信不是麻木的自誇，而是對自己的能力做出肯定。在多次的接觸顧客中，我明白了自信的重要性。你沒有社會工作經驗沒有關係。重要的是你的能力不比別人差。社會工作經驗也是積累出來的，沒有第一次又何來第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。
(3).在社會中要克服自己膽怯的心態。
開始放假的時候，知道要打假期工時，自己就害怕了。自己覺得困難挺多的，自己的社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因使自己覺得很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。幾次的嘗試就是為克服自己內心的恐懼。如父母所説的“在社會中你要學會厚臉皮，不怕別人的態度如何的惡劣，也要輕鬆應付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。”
必勝客實習心得體會範文 篇8
作為一名大學生，我所學的專業是經濟，這與必勝客餐飲沒有什麼關係。但是抱着瞭解社會以及學習必勝客餐飲集團的管理文化，我在工作中表現得積極主動，得到了夥伴們和經理的認可。
必勝客是全球最大的比薩專賣連鎖企業之一，它的標識特點是把屋頂作為餐廳外觀顯著標志。在遍佈世界各地一百多個國家，每天接待超過400萬位顧客，烤制170多萬個比薩餅。必勝客已在營業額和餐廳數量上，迅速成為全球領先的比薩連鎖餐廳企業。必勝客公司屬於世界最大的餐飲集團-百勝全球餐飲集團。能夠在必勝客做兼職，相信會是一個正確的選擇。
在假期前，自己已經通過了面試，準備好了健康證，學生證等等所需材料的複印件。所以這次到來，我就可以直接開始工作，開始自己全新的打工生活。
初來乍到，餐廳的一切都是那般新奇與陌生，看到老員工們做一切工作都顯得遊刃有餘，而自己卻什麼都還不會，有種學習的衝動與感慨。外面的社會確實太過寬廣，也很是豐富，在學校裏一切都顯得那麼簡單。在餐廳這個略顯繁忙的大課堂裏，我真的需要學習很多。
自己的第一個工作站是傳菜。將傳菜口的菜品一一傳到不同的餐桌上。這樣，就需要我們來回的奔波。我們還需要為每一道菜配好餐具，這些都是有規定的。平時自己在家裏，一切都顯得那樣隨便，可是在餐廳，一切又都有着它的規章與制度。工作中，我們的得去遵循。在不忙的時候，作為傳菜員還是比較輕鬆的。但是在餐期，常常會有傳菜口滿滿的情況，這時候就需要自己冷靜，快速分好單子，最快捷方便省力的將菜品傳送。於是在這個工作站，我鍛鍊了自己的應對能力。我明白了，無論遇到什麼情況，自己都不能亂了陣腳，要冷靜處理。
餐廳人員分配主要為內場服務員(產品的製作)，騎手，區管和管理層(店長，副店長，儲備經理，排班經理，人事經理)。
雖然是一家普通的分餐廳，但是他也有它的過人之處，在這裏每一位員工都受到尊重，都崇尚團隊合作精神，員工的服務也是令人相當滿意。每個月我們都會定期展開員工大會，總結一下上個月的經濟效益，出現了什麼問題，有什麼不足和需要改進的地方，還有下個月的奮鬥目標和大家一起要完成的目標，如有沒有什麼產品是需要促銷一下的，還有店內推出的新活動。還有我們最期待的就是經常會有新品試吃大會，每個員工都要試吃新品，只有知道了口味，才能向顧客介紹該產品。每天都會有很長的休息時間，可以坐在員休室裏和大家一起聊聊天，看看電影。這裏還為為員工提供完善的培訓、福利保障和發展計劃，使每位員工的潛力得到最充分的發揮。幾個管理層的人物也是相當經典，店長為人和善，幾個經理也是各有千秋，他們處理事情的能力着實讓我佩服，他們從不計較大事小事。在如今的社會條件下.我們作為當代的大學生,就業問題似乎越 來越成為我們關注的焦點. 就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了説不完的話題。在現今社會，招聘會上的大字報都總寫着“有經驗者優先”，可還在校園裏面的我們這班學子社會經驗會擁有多少呢。因此，一放暑假我就來必勝客面試實習。
第一階段的時候，瞭解一些關於內場工作，然後一進去主管就給了一張挺繁挺多的配方菜單(內場配方)讓我讓我背下去，主要是一些份量和配料，和時間，包括披薩，意麪，焗飯等，然後內場分工很明確，每個人都有自己的工作而且要保持自己工作的地方清潔，包括了小吃台、面台、Tough房、制餅台、切台、水吧，還要知道怎麼消毒，怎麼處理損耗，怎麼和外場協調好。
回想這次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗，
自己的能力也得到了提高，而這些在學校裏是學不到的。
在社會上要善於與別人溝通，如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場的現象，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。還要學會換位思考，去理解別人的難處和所處的境地，才能真正地與別人溝通。
在工作上還要有自信，自信不是盲目的自誇，而是對自己的能力做出肯定。社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來就什麼都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。自信是人生成功的奠基石，人的成功之路必須踏着自信的石階步步登高。有了自信，人才能達到自己所期望達到的境界，才能成為自己所希望成為的人，堅持自己所追求的信仰。
然後，知識的積累也是非常重要的，知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱;人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次接觸的實踐活動，對我來説很陌生，要想把工作做好，就必須瞭解各方面的知識，有深入的瞭解，才能更好地應用於工作中。因此在學校這段時間裏，我們要儘量來豐富我們的文化修養，擴大我們的知識面，不要在學業結束的時候後悔莫及。
有很多人都説,在餐飲行業裏,學到的東西不多,我卻不那麼認為，因為我就學到了不少的東西,而且有很多都是我未接觸過但對我來説又是一次寶貴的經驗!這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。在今後我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。
我從一開始上班到現在開學,一個多月的時間,我自己真的能感覺到自己真的成熟了很多,起碼在我工作了以後,我能真切的感受的每一分錢來的不容易,同時也反省到自己亂花錢而感到痛心。同時,我還學到了許多東西: 第一, 明白到創業不容易，學習社會經驗對我們有多麼的重要。現在許多公司要人,開口就問你有過什麼經驗，而想要自己創業的話,沒有經驗不但做事帶來很多的麻煩,而且還可能會受到更大的損害。第二, 學會人際溝通的技巧，出來到這個社會,不會溝通的人是孤獨的,而且還有可能帶來更多的障礙,朋友少,與人溝通時會造成各種的困擾等等，而我們的都知道,朋友多,走遍天下是一家。第三, 培養同理心,這是我們餐廳要我們做的重點。首先,我們要學會傾聽，其次,要換位思考,就是站在別人的角度來想一下,如果自己的對方，最後,還要注意識別感情。第四,學會合理的支配時間，在過去的一年裏,我的大學生活過得真的是很”自在”,不過卻換來我一片空白的人生,好像什麼東西也沒學到,反而每天都沒目的地生活,總之從現在開始努力吧!
回想這個暑假的實習生活的點點滴滴，喜憂參半，喜的是通過實習學到了一些東西，進一步接觸了社會，還給我提供了一個鑑定自己的機會，使自己發現了工作和生活中的不足，明確了自己較之別人的長處和優勢。憂的是社會的殘酷，優勝劣汰，和就業形勢的嚴峻。不過不管怎樣，我還有時間，在接下來的時間裏我一定要努力提升自己更方面的能力。
必勝客實習心得體會範文 篇9
剛入大一時，真正體驗到了何為自己管自己，那麼多的時間在眼前無聲無息的溜走，漸漸感到不理時間人心的頹廢，於是便下決心在課餘給自己的生活增添一些色彩，誤打誤撞的成為了必勝客歡樂餐廳的一份子。
首先，最讓我開心的莫過於證明了我不併嬌氣 。在必勝客的兼職日子裏，每天都忙碌得沒有時間遐想所謂大學的美好生活是忽悠而已，充實得沒有時間抱怨，很多人都因為手痠腳痛委屈得抱怨着，我卻有着一份充實的滿足感，並且也得到經理們的認可。
其次， 認識了很多很多可愛的人。這也是我想兼職的最大原因，覺得自己生活範圍很小，經歷很少，不知道怎麼和別人接觸，交流，開始。希望能自然地認識一些人，而不是把精力、願想放在一個人身上。在‘高雅整潔的必勝客歡樂餐廳’我認識了好多人噢，主動教我傳菜，經常問我累不累的大男孩，幫我端盤子傳菜開抽屜的阿姨，不厭其煩地教我刷卡開發票的學姐，冒着筆的生命危險借我筆的戴兔子耳朵的女生，還有總是逼我畫眼影但是很心疼人的温柔女經理，無奈但是無數次原諒我各種錯誤的帥氣男經理，語重心長笑容可掬親力親為的店長老大，對了，內場真的好多帥哥，要找機會打入內場 。當然還重新認識了親們，一個二個都有不為我知的賢惠呢。真的是，越想越開心，還有一些開心感動我就不説了，放在心裏更有感覺，剛才寢室又在聊必勝客好玩的事，有人就説，你們真是不是累死就是笑死。
對於大學生打工,一直是“仁者見仁,智者見智”,許多人的看法不盡相同。每個人都有自己的人生模式，我們有理由走自己選擇的人生路，只要把握住自己，掌握好學習與打工的分寸，肯定能把大學這個人生階段過得豐富多彩。早在學校裏面規定要進行一次大學生假期實踐活動之前，我就有意願要在這個寒假實行一次打工活動，賺的錢不是最重要的，人生歷練、社會經驗才是我最看重的。而我相信，在必勝客打工更能給以我這種我想要的生活。
在必勝客工作的第一天我們參加了第一次新人培訓。知道了原來必勝客和肯德基是一家人;知道了為什麼必勝客是行業中的冠軍，它的“CHAMPS”——冠軍計劃：美麗整潔的環境(C)、真誠友善的接待(H)、準確無誤的供餐(A)、優良維護的設施(M)、高質穩定的產品(P)、高速迅捷的服務(S)。作為必勝客的夥伴需
要擁有的品質：相互信任、為客瘋狂、追求躍進、累計技巧、攻堅團隊、認同鼓勵。
説實話，跟着訓練員熟識菜單是一件蠻困難的事情，幾十種飲料、咖啡;幾十種飯面;幾十種小吃;幾十種比薩;幾十種甜品······有時候圖片跟實際做出來的實品有很大出入，不同飲料要搭配不同習慣、勺子，真的會讓人崩潰。此外，偌大的餐廳，近32張桌椅，編號並不標識，而要靠傳菜員記住。
我的必勝客之旅 暑假是必勝客最忙碌的一個時期，而我們正是在這時候開始我們的必勝客之旅。必勝客歡樂餐廳主要分內場跟外場，我們是在外場，主要工作有：
(1)帶位 剛進餐廳兼職時，最先學的就是帶位。師傅(同在必勝客工作的一位阿姨)不斷提醒：微笑服務，帶上熱情。“您好!!”“謝謝光臨!!”這就是我們每天在喊的話，熱情的喊着。有顧客來時，詢問顧客人數，然後將其帶到合適的位置上，送上菜單，然後退開。餐廳裏的座位主要有沙發座，靠窗的位置，還有非沙發的座位。我們會根據顧客需求，及餐廳空位儘量安排好位置：年老的顧客，帶小朋友的顧客，如果可能的話會盡量讓他們坐到沙發座，當然餐廳裏還有寶寶椅;喜歡靠窗位置的顧客，儘量領到靠窗位置上去。
(2)傳菜 一週以後，就開始學傳菜。每一種飲料要配什麼樣的吸管，每一種咖啡要不要配奶精堂姐，每一道餐點要配飯勺面勺，還是湯勺、點心勺等等都是要注意的。上菜時，要注意提醒顧客小心鐵盤燙手，小心燙。下午茶時間，飲料最多，容易灑出來的咖啡„„開始，端着幾杯飲料就擔心不穩，灑開，晃動;後來，托盤上的東西越來越多，而我們走的也越來越穩。一天下來，你就知道，傳菜絕對是個體力活。初次傳菜的時候，我的感悟是：“原來比帶位更有助睡眠的是傳菜”。下班後，回到寢室倒下便一夜無夢。
(3)服務 在傳菜台待了兩週以後，該有的力氣鍛煉出來了，該累死的日子也算是熬過去，於是便學服務。不久，雞尾酒推出，經理要求大家促銷雞尾酒。一開始臉皮還不夠厚，只是在顧客要點餐的時候，過去幫忙點餐，也不知道怎麼促銷雞尾酒，於是乎受教育還是免不了的。現在想想，其實，促銷也沒想象中的那麼難，對顧客推薦一下新品雞尾酒，讓顧客知道它們的存在，各自的特色口感便可。當然這是後話，開始總是要小小糾結一番。