當前位置:概念範文網>工作總結>酒店工作總結>

關於酒店實習總結範文(精選20篇)

酒店工作總結 閱讀(1.63W)

關於酒店實習總結範文 篇1

根據教學計劃的安排,20xx年我被分配到實習酒店管理專業課程,6個月的實習,讓我感受很深,認識很多,收穫很大,切身體會到工作的辛苦,社會的複雜,實踐的重要和讀書的必要,實習期間,我認真結合書本知識,嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行,並按照酒店領導的指導慢慢的開展工作,努力的學,積極的做,掌握了酒店的基本營業程式,學會了酒點的日常操作規範,瞭解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗,懂得了日常餐桌禮儀規範,切身感受到標準化服務和個性化服務的必要,同時也對餐飲的行業有個初步的認識……

關於酒店實習總結範文(精選20篇)

使我受益匪淺,感觸頗深,深刻的認識到學習和實習的緊密結合,不可分割,學習和實習的同等重要,特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈,常識競爭日趨明顯,經驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業,物慾橫流,經濟發達,使得人們的人生觀,金錢觀,價值觀,利益觀發生了很大轉變,使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化,因此對於剛剛起步及初上檔次並前景美好的酒店行業顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美好的前景,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得現在的酒店可以說是百花齊放,百家爭鳴,星羅棋佈。同時對於我們自身學習這個專業且今後打算從事這個行業的人還說也產生了無窮的動力,壓力,對於我們今後從事這個行業的發展前途更是清醒了一步,明白了許多!

1、起初的適應階段

由於南北方這種客觀的氣候,經濟,生活,人口素質等一系列外界因素的干擾,對那裡的吃飯特別的不習慣,氣候的炎熱,飲食的不適,再加上工作的起步和對酒店環境及同事的陌生,出現了近半個月的適應和調整過程,這也是向我們發起挑戰,考驗我們毅力的時候,但同學之間的互相鼓勵,酒店領導對我們的關心使我鼓足了幹勁,化磨難為動力一步步的走來,戰勝困難和挑戰的信心和力量,領導的耐心教導,同事的熱情幫助無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應酒店,習慣生活,努力學習的動力源泉。

2、之後的積極工作,努力學習

根據工作的需要,初次將我分到前臺接待,當時心無雜念,盡頭十足,酒店採取一帶一的方式從慢慢的認識,前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,TAXI外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求並不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中央進行工作。

客人的要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什麼的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去北京的機票,並且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認單,但是,大廳經理還是讓我們認錯,並退還機票錢。當時很生氣,但是,常言道:“顧客就是上帝”,“客人永遠是對的”這是酒店行業周知的經營格言,而我已經深深的體會到了。

酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,並一週一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩餘工作。這樣的安排比較寬鬆,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯絡工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。

我們一點點,一滴滴,一天天的反覆學習,不恥下問,到了最後就是整個接待的基本要領,運作流程我也都瞭如指掌,但是由於時間的推移,理論和實踐的掌握慢慢的結合,使得我們也發現酒店的某些不足,也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,我們是非常的不能接受,兩個月過去了,出於學習的考慮,開始積極主動的申請換部門學習,但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點不同,因此進行過正式的協商。但最後還是給了我們一個部門交流學習的機會。我隨之申調到房部務做一個基層服務員,這與我之前的工作大不一樣,前臺是腦力工作,而客房主要付出的是體力勞動,我開始學會多做事少說話,這樣的工作也很好,很單一,很純淨,沒有競爭與煩惱。我學會了如何做好一間客房,如何使客房變的整齊乾淨。

實習雖然只是我學生生涯中的一小段時間,但在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是時刻以一個學生,尤其是以一個社會工作者的標準去服務別人,僅有一顆愛心是不夠的,我所學習的是一種意識,服務別人的意識。也許自己以後不一定在服務員就業,但這種關心他人,奉獻社會的意識將永存。

實習是一個接觸社會的過程,通過這次實習,我比較全面地瞭解了飯店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地瞭解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,併為自己不久後的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發現了自己與社會的契合點,為我的就業方向做了一個指引。

3、酒店文化

“名牌的一半是文化”酒店文化是酒店無形價值的體現,只有將這種無形資產轉化到具體實踐的過程中,才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強,成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標。惠賓的企業文化從其名稱就能找出些許:“惠顧大眾,賓至如歸”。正如前面提到的例子,強調服務大眾消費者。酒店要提高競爭力,各個要素(環境、服務、硬體設施等)之間是相互聯絡、相互依存的,很難單獨形成一種競爭優勢,它必須在酒店內部與酒店文化管理系統進行有機的整合,並與酒店文化融為一體,只有這樣,才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色,必須要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊,因為,健康、優秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關鍵因素。每個飯店注重的企業文化都不樣,而這些我們在學校是學不到的!

4、結束語

為期六個月的實習終於告一段落了,離開讓我有些須的不捨,也許從那一刻開始,已經標誌著我真正的成熟了,準備成為一名社會人。我確實應該認真思考自己的未來了!

關於酒店實習總結範文 篇2

一、酒店服務業是社會禮貌的視窗

隨著社會經濟的迅猛發展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業獲得飛速發展。雖然酒店的規模大小。檔次高低。服務水平。管理質量等參差不齊,但從近幾年酒店行業發展狀況和經濟效益來看,酒店的規模越大。檔次越高。服務質量越好,其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發展,人們的道德素質。精神禮貌也不斷提高,同時,對這個行業的需求和要求也越來越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門。這反映出酒店服務業已成為社會禮貌的一個重要視窗。

二、服務質量是酒店管理的核心

酒店的服務質量是酒店日常管理的中心工作,全體員工都要有質量意識,管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢紮了根,才能在日常管理中把質量真正當成企業的生命線。服務質量是指酒店帶給的服務在使用價值上(包含精神和物質)適應和滿足客人需要的程度,既要具有物質上的適用性,如設施裝置。菜看質量的優質,又要具有精神上的適用性,如良好的酒店氣氛。服務勞動。員工精神狀態等。服務的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高,服務質量就越好;反之,則服務質量就越差。要提高服務質量,就要提高服務的使用價值的質量。酒店服務質量的提高,質量觀念是前提。

三、酒店文化是酒店經營的靈魂

酒店裡無所不在的是服務文化。禮儀文化。地域文化。飲食文化。解困文化等等,在飯店裡所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依靠,除了在理解服務的`過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫忙。因此,我們能夠說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。於是,在那裡工作的人們務必更有知識。文化和涵養。賓客在品嚐一道菜式,而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識,包括起源。流傳。特色。新意等等,不僅僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和資訊,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,規範的操作。職業的微笑。謙恭的神態,讓客人無時無刻不受著禮儀文化的薰陶。處於社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅僅使飯店人素質提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質與涵養。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多瞭解當地的地域文化。風土人情。景觀特色。飯店人對此都應十分熟悉,飯店只是一個單體的建築,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對於外地客人而言,他們來到那裡或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務辦公,基本上不會衝著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑藉地主的身份為客人帶給儘可能多的方便。比如介紹當地的旅遊資源,比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫忙客人解決難題的知識帶給潛力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務。

短短一年時間眨眼間過去,很快就結束了我們的實習歷程,回首竟有些留戀,粱經理的教誨指導,領班們溫和的微笑,那些和我們一齊服務過的服務員,都讓我牽掛難忘。實習為我以後步入社會奠定基礎,它是我從學校向社會跨越的一個平臺,因為有他們的指導,才使得我順利完成了實習任務。經歷此次實習,我學會了細心認真地去生活學習,學會了如何待人接物,在生活的道路上,不經風雨怎見彩虹,今後我將珍惜每一次機會,勇敢地挑戰自我,完善自我,讓自己成熟起來。

關於酒店實習總結範文 篇3

實習對每個大學生而言都是一個難得的體驗機會,作為常年生活在校園生活中的學生,我們對於這個社會以及自己的未來都還有很多的疑惑,甚至是迷茫。但在來到了這裡,來到了社會之後。好像很多問題都得到了答案,那些曾經迷茫和疑惑的問題也在社會中漸漸的被解開。

如今,通過在xx酒店的社會實習,我在工作中也有了許多新收穫和新認識。雖然還有一些需要提高的地方,但對比起過去也已經有了很大的成長。現將自身的工作總結如下:

一、實習的目標

實習對大學生而言是實踐專業學習的機會,同時也是認識社會環境的體驗階段,為此,我在這次的實習的主要目標是:

1。在酒店的環境中適應環境,體會工作,並正確認識酒店的管理制度,實踐自己的專業知識。

2。體會社會環境,適應在社會中的獨立生活,鍛鍊自身的處理生活事務的能力。

3。加強人際交流,從溝通和請教中學習工作和生活的經驗,並鍛鍊自我的溝通能力。

二、個人思想感受

在實際的社會環境中,我遇上了很多在校園中沒有的陌生挫折和體會,雖然感受都很不好,但卻讓我認識到了關於社會和工作中一些困難的事情。讓我學會解決並處理好這些工作中的不足,提升自我的思想和能力。

通過在實習中的體會,我鍛鍊了自身的思想,提升了自身的工作熱情和態度,加強了自我的管理能力,讓自己能在工作和生活中保持良好的態度和管理能力。學會競爭,學習優秀的技能不斷提升自己。

三、酒店工作情況

在工作中,我作為實習生,起初負責的都不過是一些簡單且基礎的工作任務。但在工作中,我從不懈怠自己,儘管酒店的工作很累,很辛苦,但我也堅持不懈的勤快做好自己的職責並從中學習經驗。漸漸的,我也開始擔當一些基礎的管理任務,併發揮自己的所學,在工作中更好的鍛鍊自身能力!

四、實習心得體會

在實習的工作中,我對工作的辛苦真的有很深的體會。實習生負責的很多都是體力活,因此也有不少人在實習沒多久的時候就退出了。但我堅持了下來,並和身邊的實習生們互相鼓勵,終於順利適應了這份工作。

這份體會,讓我明白了並沒有真正困難的工作。只要堅持下來,再困難的事情我們也一樣能適應,並突破困境!

關於酒店實習總結範文 篇4

作為一名酒店治理專業的畢業生,應聘到x大酒店距今曾經有了一段工夫,回憶這段時日,這是我人生中彌足寶貴的閱歷,也給我留下了分歧平常的回想。回憶此次在酒店練習的點點滴滴,感覺從中獲益匪淺,學到了很多在教室和書本上都無法學到的常識。練習酒店前臺實習程序單元賜與了我足夠的寬容、支撐和協助,在指導和同事們的悉心關心和指點下,經過本酒店前臺實習身的不懈起勁,各方面均獲得了必然的提高。

因此,普通來說,酒店對前臺人員的要求都邑高一點,凡間都酒店前臺實習邑要求英語要過三級。總檯的效勞根本涵蓋了酒店所可以供應的一切的效勞專案,因而需求前臺效勞人員對酒店的各個部分都有足夠的調查才幹為客人供應稱心周密的效勞。在進修中,我對酒店客人若何登出入住酒店前臺實習和退房等的一些根本的前臺日常操作有了較為深化的調查並進行了實踐操作。出國留學前臺的任務首要分紅招待、客房發賣、入住登出、退房及費用結算,當然,這傍邊也包羅了為客人答疑,幫客人處置效勞要求,德律風轉接,TAXI外叫效勞及飛機票訂票營業等任務。

別的,前臺因作為客人直接接觸的部分,所以客人的良多要求並不會直接向樓層效勞員提出,而是選擇他們最先接觸的部分——前臺,因而前臺還酒店前臺實習要作為整個酒店的協調中心進行任務。不言而喻,前臺的任務量是很大的,並且,當酒店招待主要的客人時,凡間是司理會千叮囑萬吩咐甚至親身處置,絲毫不忽略。

不得不說,耐性和細心是酒店每個員工都必需酒店前臺實習具有的器械。雖說酒店裡的任務天天都是千人一面、迴圈往復的,然則,因為招待的客人大多都是從周邊各地前來旅行旅行的,因此,可以感觸分歧的地區有著分歧的文明氣味。普通客人的額定要求根本都差不酒店前臺實習多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什麼的,凡間都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧,然則,常言道:"顧客就是天主"、"客人永遠是對的",這些是酒店行業周知的運營格言。

酒店的前臺任務班次分為早班、中班和徹夜班三個班,酒店前臺實習輪換任務,並一週一休。除徹夜班為兩人外,早班和中班都各有三人擔任。箇中一報酬專職收銀,別的兩人酒店前臺實習依照實踐任務量狀況分派殘剩任務。如許的佈置比擬寬鬆,既可以在任務量大的狀況下分派為一人收銀,一人登出推銷,另一人擔任其他效勞和聯絡任務,並且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到思想清明,不犯錯。最主要的是,如許的任務方法,可以很快讓新人取得經歷,在任務量小的時分由帶班同事指點,任務量大的時分又可以更多的接收經歷,敏捷生長。

成果與收成

這些日子我的確學到了不少器械,除了進修酒店前臺實習到一些根本的技巧和效勞知識之外,更進修到了做人,若何處置好本人的好處和酒店的好處、若何處置好同事之間的人際關係、若何調整本人的心態,更讓我調查到的是作為一個效勞員應該具有激烈的效勞酒店前臺實習認識。練習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領會和熟習,只要在實際中閱歷過,才會清楚這個社會是如斯的複雜,遠沒有我們想象的純真。在酒店練習時期,曾有一段工夫,我發現本人的主意和觀念是如斯的`老練,但是後來我就漸漸攤開了。

在大學裡,我們只是一張白紙,經過練習我們體會了社會和人生。在黌舍或家裡也許有教師或家長分派酒店前臺實習說今日做些什麼,明日做些什麼,但在這裡,紛歧定有人會通知你這些,你必需盲目地去做,並且要儘自已的起勁做到,一件任務的效率就會獲得他人分歧的評價。在黌舍,大多是進修的氣氛,究竟黌舍是進修的場合,每一個學生都在為獲得更高的成果而起勁。而這裡是任務的場合,每小我都邑為了取酒店前臺實習得更高的待遇和提升而起勁,無論是進修照樣任務,都存在著競爭,在競爭中就要不時進修他人進步前輩的當地,也要不時進修他人如何做人,以進步自已的才能。

在前臺這個崗亭,我垂垂可以感觸酒店前臺實習到社會上的情面事理,我在一點點的積聚社會經歷和進修處世之道,調查人際關係的複雜,這是整個練習程序中最珍貴的一區域性。整個練習過程,我不只看到本人好的一面,也將我在各方面的缺陷與缺乏毫無儲存的擴大出來,然後讓我存眷到本人不曾注重的器械。

經過此次練習,我比擬具體地調查了飯鋪的組織架構和運營營業,接觸了五花八門的客人,還還結識了良多很好的同事和伴侶,他們讓我更深入地調查了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我若何去順應社會融入社會。練習程序中,讓我提早接觸了社會,看法到了當今的就業情勢,併為本人不久後的就業方案做了一次提早籌劃。經過此次練習,我發現了本人與社會的契合點,為我的就業偏向做了一個指引。

關於酒店實習總結範文 篇5

時間:

地點:

“十年樹木,百年樹人。”一年前,我以學生的身份踏入社會。走進了全國最頂級的酒店裡學習和接觸更多的東西。轉眼間,一年的時間就這樣過去了,有過喜悅,有過興奮,有過苦惱,有過憂鬱,有過懷疑,使得我從一個初出茅廬的學生,逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關係、企業文化,也使我慢慢地適應這個社會。11個月就這樣過來了,用什麼詞語來形容也沒有用“現實”二字更為確切。從去年7月的拿起揹包隨從著大部隊來到廣州,到如今再次收拾揹包準備返回的時候,心裡的確不是個滋味。自己畢竟做了11個月的花園人,對於花園,我依舊有著感情。所以直到現在,我始終為自己是一名花園人而自豪。我要感謝院校,感謝花園,是你們給了我這樣的機會。從本站歡迎來訪禮賓部到了酒店的黨工團辦辦公室,我很幸運的可以在一年的實習中接觸了兩個部門完全不同的工作,這兩個部門的實習讓我接觸了很多東西,讓我學到了很多東西。在禮賓部,我鍾愛著這份工作,因為我在這份工作中找到了真正的自我。在黨工團辦辦公室,我接觸了酒店的行政工作,學會了怎樣去做事,學會了怎樣去做人。

我還記得自己剛踏入社會,走向花園門檻的時候,自己總認為在學校裡學一點書本里的學問就可以在酒店裡得心應手,而不明白最大的學問是在生活中,最厚實的文章卻是在書本以外,現在我懂了,是花園告訴了我們“年光似鳥翩翩過,世事如棋局局新”的道理。在家裡,我們只走得平路,上不得陡嶺,更過不得險灘,離開了自己的家,來到一個陌生的大都市,有時候,遇到失落就想輕言放棄,甚至自甘沉淪,而不明白人生有起伏才有真趣、有波折才有韻味。現在我懂了,是花園告訴了我們“凡人為善,不自譽而人譽之;凡人為惡,不自毀而人毀之”的道理。作為一名實習生,在實習過程中,會有埋怨,會有委屈。因為我們總認為只要自己以誠待人、與人為善,公道就會自在人心,而不明白有時自己好心事辦得並不好,甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這麼多的道理,是因為花園,是花園人用言傳身教告訴了我們。我們才讓自己更加的有信心,也堅信我們可以為自己喜愛的工作而奮鬥。

我熱愛自己現在從事的工作,因為我在這份工作中找到了真正的自我,當我滿頭白髮卻依然站在酒店的大堂裡與我們熟悉的賓客打招呼時,我會感到這是我們人生最大的滿足。我始終以自己能夠終生去做一名專業的服務人員而驕傲,因為我們每天都在幫助別人,而客人在我們這裡得到的是驚喜,而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會有大筆的金錢,但是我們一定不會貧窮,因為我們富有智慧、富有資訊,富有責任感,富有助人的精神,富有忠誠和信譽,當然我們還有一個富有愛的家庭,所有的這些,才構成了我們今天的生活。其實,富有的人生不難找,它就在我們為別人帶來的每一份驚喜當中。

實習是結束了,但無論是現在的實習,還是以後的工作,我們都會為自己曾經是一名花園人而驕傲,我們的精神也一定像紅棉一樣綻放。我們也都將傾盡全力,去延續我們肩負的使命:以真誠服務與我們的職業,我們的酒店,乃至整個旅遊業。

感謝我的院校,感謝美麗的花園酒店,也感謝在這裡生活一年的城市———廣州,還有你們,我在廣州結交的朋友們,你們,是有了你們,我才會做的更好,當然還有最支援我的老爸。

回去以後,我一定繼續延續我的使命,為我喜愛的酒店業,旅遊業而奮鬥,與中國的酒店業共勉!

關於酒店實習總結範文 篇6

最後等到了實習的時候了,很早以前就從師兄那裡打聽到了大三的上半學期有實習,那時候能夠說是急切地期盼著這一天的到來,因為大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學,儘管從師兄們那裡瞭解到實習並非像想象中的那樣是一件快樂的事情。

綜合自己的總體計劃,去我決定選取酒店實習,並且經過抽籤選到了一家五星級的酒店,那是我所期望瞭解和學習的一家比較理想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級酒店——明園新都大酒店(themajestichotel),名字對於南寧市民甚至是整個廣西都是如雷貫耳的了,巧合的是該酒店的總經理陳曉為先生經邀請在本校作了一次報告,才瞭解到原先明園新都大酒店建於1995年,是一家“九星級”的飯店——由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報告生動有力,這更加激發出我想好好了解一下這所飯店的慾望——他們所說的和他們所做的是一致的嗎或者是還存在著什麼問題有待解決呢我甚至開始盤算起我能在這個飯店學到什麼嗎

那麼這座酒店到底怎樣樣呢有什麼值得我們借鑑的呢還有什麼需要改善的呢給我的感受是怎樣樣的呢那麼且聽我慢慢道來。

第一部分:中餐部

明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門:中餐部(包括廣東軒。多功能廳和6個包廂)。西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧。樂怡吧。中餐吧。西餐吧和自助吧)。我們10人被分成了3個組,分別在不同的部門,並且每20天換一次部門,這樣能讓我們比較全面的瞭解整個餐飲業的服務。銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的,這也正和我們的心意。

們組的4個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作,就聽到旁邊有人在私下這麼向我們告誡著。看來,我得真的要做好思想準備才是啊!

中餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述,儘管這是現代企業人力資源管理中最關鍵的一環,在員工的印象中,自己的工作就是每一天聽從領班的`下達任務,隨時準備著聽從領導的指揮,沒有固定的活幹,或者說只要有需要,服務員什麼都能幹!擺臺。折口布。傳菜。上菜。撤臺這些所謂的務必做的本職工作外還得兼職勤雜工,什麼扛桌子椅子。鋪地毯等一些髒活。重活。累活都是我們男服務員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制,而且每一天還得加班1個小時左右(沒有加班費),我不明白這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》,但是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線,因為人畢竟不是一臺機器,能夠用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊,每一天除了幹活還是幹活,最受委屈得要算是腳了,每一天9小時的站立使得雙腳產生了嚴重抗議,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人嚮往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。

另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務員制服真是簡單得能夠,由於酒店沒有空餘的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿,所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫,連馬甲和領結也省了,這身打扮使得我這個服務員和客人幾乎沒有區別,以至於有一次我正準備為一個會議帶給服務時,卻被對方認為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候!

員工代表著整個酒店的形象,這是酒店vi設計中的一個很重要的方面,好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現出一個企業的一種內在的文化,沒有文化的企業如同一個人沒有了靈魂,那隻但是是一具行屍走肉罷了,缺少了士氣的企業又何來效益呢

但是令我感到高興的是,酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,他們並沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬,在勞累之餘,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通但是的“辛苦了”都會讓人感動,看來還是員工自己最能夠了解大家的情緒,因為他們能站在員工自己角度來看問題,因為他們講述的是“老百姓的心裡話。”這也是酒店上層領導所最缺乏的素質之一!

中餐廳的日子就這樣一天天結束了,在這些日子我的確學到了不少的東西:除了能學到中式餐飲的服務程式和技巧。粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外,更能學到一些課堂上很難學到的東西:如何處理好自己的利益和酒店的利益。如何處理好同事之間的人際關係。如何調整自己的心態,更讓我瞭解到的是作為一個服務員就應具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時,該經理提到了服務意識,我十分贊同他的觀點:“服務意識不但是要求服務員有著向客人帶給優質服務的觀念和願望,同時就應對自己的同事也具有同樣的意識。”是啊,這才是“服務意識”的真正的含義,這才是一個服務員真正的素質的體現。

第二部分:西餐部

明園新都的西餐廳名字叫做“花園餐廳gardenrestaurant”,我想可能是由於餐廳外面有一個小型的人工花園吧。餐廳的環境佈置得挺舒適的,是一個典型的西式餐廳,餐廳分成吸菸區和非吸菸區。但是如果能在適當的位置放上一些具有西方藝術的工藝品或壁畫這樣可能能更加吸引客人,讓遙遠的異鄉客人有一種有回到故國的感覺。

西餐廳的管理相對於中餐廳來說可謂是截然不同,從服務程式到員工的管理都比中餐廳規範和嚴格多。剛來到西餐廳感覺好像是卸下了一個很重的包袱似的,因為西餐廳的工作實在是太簡單啦!你幾乎什麼都不用幹,即使幹也是最簡單的活:擦餐具。撤臺。擺臺等,這比起中餐廳簡直是相差太遠了。但是在西餐廳你即使什麼不做也得站著,這使人感覺時間過得個性慢,雙腳又開始抗議起來了。有些時候,餐廳的服務員比客人還多,大家一齊看著客人用餐,讓客人感到十分別扭。因此,推薦西餐廳的管理人員能夠靈活地安排一下,譬如讓員工輪流休息,在人少的時候只要有兩個服務員就足夠了,讓大家輪換休息不但能使得員工減輕雙腳的疲勞,還能創造一種和諧的環境,這樣做又何樂而不為呢

西餐的服務與中餐的服務大相庭徑,這常使得我們這些實習生不明白該做些什麼好,該怎樣做好。但是讓我們不解的是我們在實習的時候剛好酒店在為一些新員工進行培訓,但酒店就是不讓我們參加培訓。這使得我們大為不滿,為什麼不給我們進行培訓呢我們雖然在酒店只是進行短期的實習,但是我們正是為了到酒店學習而來的啊。酒店是不是就應多為我們實習生思考一下呢

第三部分:酒水部

最後我們來到了實習的最後一站:酒水部門,由於國慶長假以及提前一週結束實習的的緣故,使得我們的最後一站的時間格外地短暫,大概加起來才剛一個星期而已吧。

第一天來到酒水部門竟然不明白自己該幹什麼。一個大白天過去了,我們幾個人就像幾隻無頭蒼蠅不知如何是好。最後,過來一個同事吩咐我們去擦酒杯,這才算找到了一點事情做。但是擦完酒杯後又不知該去何處了。唉,看來被人遺棄的感覺果然不是那麼好受的。

酒水部門最忙的時候我想大概就是晚上的時候。由於當時正是酒店的旺季,所以幾乎每一天晚上都有客人包廂或者大桌大桌的婚宴,於是我們這些無頭蒼蠅總算有了去處了,那就是去為客人倒酒,時間一長我們漸漸地明白我們的工作主要就是幫忙擦擦酒杯。擺酒杯。看臺為客人倒酒,但是對於如何調製雞尾酒。如何磨製一杯上好的咖啡,我們一無所知,這的確讓人感到遺憾。

在酒吧的時間的確是過於短暫,再此不對其進行過多的品頭論足,但是有一點我能夠毫無保留的說,不僅僅僅是這個部門,其他部門也同樣讓我有這樣的感受:那就是酒店缺少一種能夠凝聚人心的企業文化,一個將自己卻別於其他酒店。其他餐廳的一種文化,這使得每一座酒店都給人一種似曾相識的感覺,一種克隆的感覺,而這種文化卻足以支撐起整個酒店!

第四部分:總結

以上是我在實習過程中的一些感受,從總體上來看這個酒店的經營管理,從我的這兩個月的實習中能夠大體總結出如下幾個方面的不足:

一。就應改變傳統的對待員工的態度。人是管理中的主體,這是所有的管理者都小。就應把握住的。管理中的上下級關係只是一種勞動的分工,不是一種統治與被統治的關係;相反,現代管理理念告訴我們:管理是一種特殊的服務,管理者只有做好對下級的服務,幫忙下級在工作中作出優異的成績,管理者自己才會擁有管理的業績。現代企業的經營管理務必堅持“三個上帝”,即:市場。顧客和員工!有位老員工在酒店的bbs中對領導這樣說道:“善待員工,做個好領導,記住,你管理的不全都是機器。”我想這也許是每一位員工都想對領導所說的話吧。

二。企業缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。一個民族有它自己的民族文化,一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。企業文化的建設不是可有可無的,而是企業生存發展所必需的。當企業面臨各種各樣的挑戰時,又需要企業中所有的人能夠群策群力,團結一致,共度難關。對於沒有進行企業文化建設的企業來說,平時一盤散沙,遇事就會各想各的心事,而沒有人真正地為企業的發展進行過認真的思考,換句話說,就是沒有把自己融於企業之中。由此可見,企業文化的建設是企業生存和發展的必要保證。

三。企業缺少一套有效的激勵機制和晉升制度。酒店的激勵機制中過多的注重於物質上的激勵,而忽視了精神上的激勵。事實上,除了傳統的獎懲激勵外,還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑑。有些時候領導對員工的一個微笑或是一句讚賞的收效強於對其進行加薪獎勵!

以上是為我此次實習的一些感受和想法,作為一種感受,它可能有很多的主觀的痕跡,但是隻有員工才能真正體會到這種感受,因此,期望管理者在做出決策前,除了站在酒店的利益思考的同時能多為員工思考,只有這樣的決策才能得到更多員工的支援。最後,感謝酒店能帶給這樣的實習機會,感謝老師的幫忙,在此祝願酒店能夠越辦越好。

關於酒店實習總結範文 篇7

我叫李傑,20xx年x月中旬,我在上海賓館進行了為期6個月的實習,該酒店位於上海靜安區的烏魯木齊北路505號,畢竟這次實習是我第一次踏入社會,面對貴族華麗大堂,整潔有序的工作,知道面對我的是什麼樣的挑戰?

第一,初步的收穫

記得我們在人事部經過短期培訓後,基本上掌握了酒店的基本情況和應知應會的內容,就把我們分配到各個崗位,我被分到了前廳,待熟悉了部門的概況後就跟師傅學習了。曾經在學校學過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了,不過我相信,只要認真去對待,就會有意想不到的收穫!

我們concierge禮賓部需要更多的交流,英語能力要好,能夠和外國客人交流。剛剛去部門還不是很認識同事,新來的總是比較勤奮,剛開始上班有同事帶我上班好讓我熟悉一下環境,看到他們和客人交流,當時的我真的是一頭霧水,但是慢慢的接觸的多了也就好了,同事們大概帶了我一個星期,然後我就開始獨立上崗了,壓力其實還是蠻大的,畢竟自己對上海很陌生,而且英文交際能力還不敢恭維,但是還好外國客人都很友好,聽不懂的他們會很耐心的和你解釋,但是在地點上自己還是要多問問老員工,有什麼不懂我就問,絕對不馬虎做事,這樣對客人對自己都沒好處。大概過了一個多月我就基本熟悉的所有的工作流程。後面做起事來就得心應手了,後來感覺日子過得很快轉眼間實習就快結束了。

酒店裡要學到的東西很多。剛來到酒店,接觸到最多的就是班級裡的同學,再後來就是部門經理、主管,有一本書叫做《不要只做我告訴你的事,請做需要做的事》,它在某種程度上給出了答案:能滿足領導終極期望的人常常會有更好的職業發展前景。現在內向性格的人比較多,而工作中的關注點絕大多數只是在於盡善盡美地想法子完成領導交給他們做的任何事情,其實在酒店待了這麼長時間,我覺得不僅要完成領導交給自己的事,還應該積極地站在領導的角度考慮問題,這樣不僅解決了領導想到的問題,而且還主動幫領導想好答案或解決方案,所以說,要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。 在實習的過程中,看著那些被動的人被領導看不起,就像酒店裡或者一些大型企業裡組織和帶動的一些活動,除了積極地響應和號召之外,更重要的就是結合於實踐,馬上實施起來,而有些人吩咐幹什麼就幹什麼,一點主見意識都沒有,這樣的人就永遠得不到領導的重視,而且也沒有多大的出息。當出現一些問題時,你自己若要有很好的意見就可以主動提出來,不要放在心裡而不說,那樣就是不懂得好好把握機會,從而自己就會處於很渺小的地位。還有做事也要講究個度,就像在酒店裡,在每個領導或是同事面前話也不能太多,那樣也會貶低自己的身價,凡事裝個心眼,做人也許就是這樣吧,也算是磨練自己。 剛來到酒店,接觸到最多的就是班級裡的同學,再後來就是部門經理、主管,有一本書叫做《不要只做我告訴你的事,請做需要做的事》,它在某種程度上給出了答案:能滿足領導終極期望的人常常會有更好的職業發展前景。現在內向性格的人比較多,而工作中

的關注點絕大多數只是在於盡善盡美地想法子完成領導交給他們做的任何事情,其實在酒店待了這麼長時間,我覺得不僅要完成領導交給自己的事,還應該積極地站在領導的角度考慮問題,這樣不僅解決了領導想到的問題,而且還主動幫領導想好答案或解決方案,所以說,要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。

在實習的過程中,看著那些被動的人被領導看不起,就像酒店裡或者一些大型企業裡組織和帶動的一些活動,除了積極地響應和號召之外,更重要的就是結合於實踐,馬上實施起來,而有些人吩咐幹什麼就幹什麼,一點主見意識都沒有,這樣的人就永遠得不到領導的重視,而且也沒有多大的出息。當出現一些問題時,你自己若要有很好的意見就可以主動提出來,不要放在心裡而不說,那樣就是不懂得好好把握機會,從而自己就會處於很渺小的地位。還有做事也要講究個度,就像在酒店裡,在每個領導或是同事面前話也不能太多,那樣也會貶低自己的身價,凡事裝個心眼,做人也許就是這樣吧,也算是磨練自己。

關於酒店實習總結範文 篇8

20xx年6月,08級高職和雙證旅遊管理班的共計十一名同學赴深圳凱賓斯基酒店進行為期一年的酒店定崗實習,我擔任了本次實習工作的指導老師。

深圳凱賓斯基酒店隸屬於凱賓斯基集團,是一家國際上著名的高階品牌酒店,五星級標準。學生經過嚴格的面試進入該酒店,可以說是幸運的,十一名同學因個人身體精神等方面的原因調換了一家酒店,其他同學表現尚可。

回顧這為期一年的實習來看,此次畢業實習的工作主要表現在以下方面:

一、生活方面

學生們以前離開父母離開家來到學校,那雖然是他們第一次離開家,但是時間畢竟比較短,沒過多久便可以回家一次,與父母聚聚。可這次不同了,他們離開了自己的家鄉來到了遙遠的深圳,而且學院有規定在這半年實習時間內,除了特殊情況不能請假回家。起初大部分同學都不適應,都想家,想爸媽、想親人。為此,我做了不少的思想工作,在沒過多久後,學生們的情緒就差不多穩定下了。總之,學生們在酒店的生活豐富多彩的,有滋有味的。

二、工作方面

學生們來到酒店實習的時候正好遇上是酒店的旺季,生意進入每年的最好階段,可想而知,工作的壓力和勞動強度也就相當的大。所以學生們在經過幾天的入職培訓後,就被分配到酒店的各個部門開始工作。剛開始工作的一段時間,大部分同學都不太適應,加之大部分同學在家都是獨生子女,嬌生慣養,吃不了苦,所以在崗位上難免會受到領導的批評,下班回到寢室就哭哭啼啼的。為此,我與學生負責人進行溝通,加上學生們的適應能力強,沒過多久基本上解決了這一問題,並且學生們都能夠按照部門要求完成工作任務。

學生們在自己的工作崗位上任勞任怨,吃苦耐勞、有上進心、好學,雖然每天下班回來會互相抱怨工作辛苦,抱怨客人的不講道理,但那都是學生們之間互相發洩發洩而已,在說完之後他們第二天還是照樣精神抖擻,笑容滿面去上班,尤其是幾位分在餐飲部和客房部的學生,這兩個部門的勞動強度相對來講要大的多,可他們沒有因為這樣而退縮,相反他們更加努力、更加勤勞,這可以說是學生們引以為傲的地方。

學生們在實習的過程中,得到了不少客人的表揚,誇我們學生的笑容好,服

務周到、細心,真正把他們的需要當作是自己的需要,真正做到了賓客是上帝。各部門的領導也給我們的學生作出了很高的評價,反映他們專業意識較強,工作積極主動,待客服務熱情,有服從意識。

學生們在實習中也將自己在課堂上學習的理論知識和工作中的實踐結合在一起,得到了很好的鍛鍊和提高。

三、實習中存在的問題

1、個別同學不服從酒店及老師的管理,違反酒店及實習隊的管理規定,例如在康體部工作獲取一些違規所得利益。

2、學生們反映酒店個別領導的管理存在一定的問題。3、實習生與員工之間存在一定的問題。

總之,本次實習工作即將結束,我們要總結經驗,發揚優點,改進缺點,將以後的社會實習更好的完成。

關於酒店實習總結範文 篇9

正式上崗前我們經歷了三個階段,也就是入職前的培訓。第一個階段是我們實習生和酒店裡的新員工一起參加的。在一間寬敞明亮的trainingroom裡總共48人,我們共同度過了四天的歷程。每天都有不同的課程安排,從瞭解整個企業的成長髮展歷史、到企業的文化、經營管理理念、模式到最後具體的酒店裡每一個部門情況。在這些理論課程中穿插著有團隊建設遊戲,這是個不得不提到的話題,這也是這次培訓課中的精華所在。

第一階段的培訓是非常重要的,那些理論課程它首先讓我們從整體上把握了整個酒店的情況;消防知識的演練讓我們掌握最基本的消防方法;團隊建設遊戲讓彼此陌生的我們很快的融入到一個集體中來。

從另一個角度看這場培訓課,我覺得還是挺受益的。首先,就是假如我以後作為一個企業的管理者,我要給自己的員工上培訓課程,那麼這其中就有一些東西是可以借鑑的,同時以後我回到學校也可以把那些團隊建設遊戲用到班級的活動中。其次,如果以後要領導一個團隊,你必須瞭解每一個成員的特點優勢,然後因時制宜,因地制宜,同時要做好溝通協商工作,增強集體的凝聚力最大限度的發揮團隊的力量。

四天之後我們又開始面臨一個很重要的選擇——去哪一個部門呢?24個湖北的實習生不約而同的都想去餐飲部尤其是西餐廳,因為大家都想接觸外國人練習口語,而一直一來大家也都對客房部抱有各種偏見的看法,(包括我在內),覺得在客房就是穿著老大媽的衣服、鋪床、套被子、刷馬桶、,又累又枯燥,有啥好去的,或許還有某種潛在的危險。在要做出選擇的前一天我一直在內心糾結,因為24個人是不可能都去餐飲部的,綜合各方面因素的考慮,我自己都沒想到我最後很堅定地選擇了客房。

第二階段,我們開始跟師傅學,首先是跟打掃房間的阿姨學做房間。如何在短時間內把一間髒房打掃乾淨真的不容易,它也有一個操作的程式、步驟。其中工作細緻到每一個物品的定位,哪兒該放什麼,放幾個,怎麼放,哪兒差什麼,這些都要清楚,這是很能考察一個人的耐心和細心程度的,而這回我終於知道媽媽對我說的那句話的重要性(我在家拿東西放東西總是丟三落四,老媽經常提醒我做事要留個心眼長點記性,而當時的我卻不以為然)。

那些阿姨的年齡和咱們爸媽的年齡不相上下,阿姨們每天要打掃時幾十間房間真得是很累很累的,想開始那幾天我打掃一個衛生間或是鋪一個床就已經累得不行了,然而阿姨們每天來上班的時侯卻個個精神飽滿一起有說有笑,工作的時候也特有幹勁,這是為什麼呢?因為來自對家庭的責任和愛,因為有精神的寄託和追求,就像我們的爸媽為了我們不惜付出一切。想到這兒,真有點自慚形穢,作為青年的我們為了自己的將來吃這點苦又算得了什麼呢?而且這也是人生必須的啊。每個工作崗位上的勞動者都是可敬的!

第三個階段,開始跟服務員學習一週。瞭解班前、班中、班後的一些工作程式,以及面對一些突發情況該怎麼處理。這個階段相對較輕鬆。這也是我特難忘的一個階段,因為有我的師傅呂芬。之前我們都擔心自己跟的師傅會不好,但是我的師傅的一言一行都讓我很感動,她很關心我,很耐心地教我,我一直跟在她後面跑來跑去,和她一起幹活,她很善良會把水果帶給洗衣房的叔叔們吃,她會誇我做得好的地方,做得不好的會一遍又一遍教我。後來我一個人獨立開始工作了,那時我特別想念和我師傅在一起時的快樂時光,我甚至都哭了。

終於到了自己獨立上崗的時候了,那天上的是中班,要做夜床,開始真的是不順手,手忙腳亂,老忘東西,忙的時候時間也過得特別快,真的是第一次感受到時間如飛的感覺,剛上班就下班了。中班有許多對客服務的內容,這也是我最喜歡的一部分,因為能夠幫助客人及時解決一些問題是一件很開心的事。同時也能接觸到各種各樣的人。特別是當客人的一些問題如果我也解決不了時,或是某個老外說的一些話我聽得不太懂時,這些都會給我提個醒,要把工作中的每一個細節搞清楚,要提高外語水平,這樣就能更有效地去解決問題。

剛開始的時候,和客人講話我一直都沒有底氣,有點怕,甚至有時如果和客人說一些規範的禮貌用語我會覺得很不好意思,有時都想笑,因為這些以前只會在電視裡看到,而現在是在現實生活中自己要扮演那麼一個角色,後來經理告訴我們對客服務時不要怕,該怎樣就怎樣,大家都是平等的,要優雅大方,就因為經理這句話又讓我改變了不少。在工作中我最怕的是自己的勞動不被人尊重,因為有一次被一個客人罵過,我特傷心,入住五星級酒店的客人有時也不過如此,不過是有錢有權罷了……

這裡有很多人值得我們學習,每個主管風格各異,但他們都是以身作則的,工作特細緻認真,令人佩服,從他們身上我開始對“責任”一詞有點感覺,也正是他們激發了我工作的熱情。經理很和藹,很幽默,很有魄力,從她身上我看到了作為一個管理者領導者的風範。

上了將近一個月的中班,慢慢地有種前所未有的孤獨感,我的校友們都安排在早班,大部分時間我都一個人吃飯上班,而上中班的同事當時最多也就四個人,每個人都要跑四五個樓層,一個人在樓層裡跑上跑下,忙的時候還不覺得自己是一個人在工作,但每次上班下班的時候我都有種莫名的傷感,於是我也第一次感受到朋友的重要,所以晚上十點半下班一回到宿舍,我會給她們講今天工作情況,告訴她們我遇到了哪些好玩有趣的事和人,偶爾也會把自己不好的情緒向她們發洩一下,很多次我真的很想很想哭,但我告訴自己要堅強點,要冷靜,要平靜,所以我一直是微笑面對她們。我終於也體會到了“人本來就是孤獨的,緩解她帶來痛苦的的唯一方式就是平靜地接受它”這句話的內涵。

酒店每年都會有一次消防安全培訓講座,這次能有幸能參加到,受益匪淺,人身安全是頭等重要的大問題,讀了這麼多年書,在學校從來未接觸到這樣的安全主題培訓,而且我們身邊大部分人也缺乏基本的消防意識,所以每次國內發生重大安全事故,我們看到的都是一幕幕的悲劇,或許這是中國一個教育現狀的問題,這樣的活動更應該在國小就要開始推行,讓更多的孩子從小就有安全防範和自救意識。

今天是七月二十號,也就是我們來到__滿一個月的日子,大家都在堅持,時間一點一滴都在見證著我們的成長……

最後我想說一句,職業沒有高低貴賤之分,每一個工作崗位上的勞動者都是可敬和可愛的,不要人云亦云,如多你沒有親自去感受過,那些社會言論永遠只是別人個人看法,請用發展的眼光看問題!

關於酒店實習總結範文 篇10

實習第四天的時候,事務所安排了一位有著多年從業經驗的註冊會計師王老師給我們授課,主要講述了審計業務的操作。與大學課堂上的講授不同,這裡更注重工作環節中的實際應用,整個講述過程都對照著完整的審計報告,從工作底稿的第一頁開始一直到報告的完成送交課戶,讓我們對審計業務有了更直觀的認識和體會。隨後,我們各自學習,翻看一本本審計報告尤其是工作底稿,使自己對其有更深刻的認識。

實習期間的時間過的是很快的,一個星期結束了,我在第一週裡主要完成了對會計師事務所的基本認識,協助處理了事務所辦公室日常工作,並對審計業務有了初步的瞭解。

第二週一開始,開始進入審計業務的實際練習操作階段,主要是在註冊會計師老師的指導下做一些測試工作,協助完成工作底稿。起初,比較生疏,就先自己翻看客戶提供的各種資料,包括憑證,總分賬,明細賬,固定資產明細表等等。然後開始進入抽查憑證工作,開始由老師寫出需要抽查的內容和專案憑證號,我們實習生只負責查詢憑證是否相符,尤其是涉及大額支出專案,計提折舊專案以及涉及稅金專案。抽查憑證工作是審計過程中一個至關重要的程式,很多問題都是在抽憑時發現和暴露出來的。在我們逐漸熟悉抽查憑證的原則和方法後,便獨立完成抽查工作,決定抽查的專案並簽署審計抽查意見。在此過程中,會遇到一些問題,例如憑證號不相符合,原始憑證不完整等等,在經過老師確認指導後我們寫下自己的意見建議。在完成這一工作中,雖然抽憑並不難,但查詢對照比較煩瑣,而且責任重大,讓我有較深刻的體會。

由於我們接觸的業務都是相對比較簡單的,沒有特別複雜的審計過程,在完成底稿後,我們又參與資產負債表和收支平衡表的編制核對過程,將各項資料綜合統一後與客戶提供的報表相對照。

這些都是在事務所裡協助老師做的比較零散的工作,但是的確學到了不少東西,很多看似簡單的問題有時自己都會遇到麻煩,在此解決過程中也積累了不少經驗。

週三,我和另外一個實習同學一起和註冊會計師王老師出外勤,完成年度審計業務,客戶是中華商標協會。中華商標協會(cta)是為了促進社會主義市場經濟建設,創立中華民族品牌,經中華人民共和國民政部正式批准成立,並由中華人民共和國國家工商行政管理總局直接領導的全國性民間社團組織。於1994年9月9日,協會由中國享有盛譽的企業和地方商標協會,商標代理機構,法律及學術界的專家自願組成。我們在早上九點抵達業務現場後,老師和客戶做了適當溝通後,我們便開始了緊張的工作。

主要對中華商標協會20xx年度財務狀況進行審計,同時還要審計其下屬的中華商標協會商標鑑定中心。兩者一個屬於行業協會,符合事業單位會計政策,另一個則屬於贏利性的組織。在老師的指導下,我們很快進入了工作狀態,面對滿桌子的賬本,憑證,我們一項項工作逐次進行,有條不紊。另外,客戶的會計處理比較規範,會計電算化比較完備,所以使得我們的工作進展也比較順利。中午草草吃完午飯後,我們一刻不停的繼續工作,由於此業務要在一天內完成現場工作,所以工作量非常大,在晚上6點半我們順利完成所有工作,返回事務所。這一天的外勤工作十分緊張而又讓我受益匪淺,我真真體會到了出外審計的感受,體會到了會計師忙碌的工作狀態。

週四,我們在事務所協助完成昨天現場工作的後續工作,整理完成工作底稿,完成審計報告的編寫,並裝訂成冊,直到送到客戶手中,心中有一種說不出來的感覺,因為那裡麵包含著自己的工作,包含著自己的努力,也包含著自己的成就感。

之後兩天,事務所多數老師都出外勤了,恰好又有兩個業務需要很快完成,主任會計師便領著我們幾個實習學生一同工作,同樣是緊張而又有條不紊,最終按照要求完成了對中國醫藥工程設計協會和全國工商聯中華珠寶業協會的審計工作,並出具審計報告。

這樣,我在北京中威華浩會計師事務所有限公司為期兩週的實習就結束了,時間雖短,但內容豐富,讓我受益很深。

關於酒店實習總結範文 篇11

這次在XX酒店前臺的實習,是我真正意義上的一次脫離同學,脫離學校的寶貴的實踐活動。不僅是感受頗多,也是受益匪淺啊。

首先,從專業技能方面來說,在師傅的嚴格教導與督促下,從一開始的對工作職責與內容的完全陌生到漸漸認識,到熟悉,從閱讀《前臺服務操作規範》到實際操作,從“幕後”走到“幕前”,不僅是自己的技能提升,更是對客人負責的表現。其中,少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助,由心地感謝大家。每接待一位顧客,每接聽一個電話,對我來說,都是一個新的挑戰。沒有豐富的接待經驗,對業務不熟悉,使自己在實操中明顯有工作效率較低的缺點,操作起來也略顯生硬。

其次,讓我感觸很深的是企業文化,各種型別與層次的技能與酒店文化相關知識培訓,讓我看到一個在前進中的企業,不僅是一種激勵制度,也是一個自我提升的機會。還有,金海灣的薪酬制度也是我很感興趣的範疇之一,靈活的分數與分值,再有獎金,不僅把薪酬與個人表現和發展潛力綁定了,也充分考慮了酒店的開房率與營業狀況。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,“金鑰匙”就是典型,也是我在這次實習中關注的,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務。

從另外一個角度來說,XX酒店有硬體設施的不足,開業至今已有十幾個年頭,客房已經略顯窄小,設施也有老化現象,雖然有部分客房是經過新裝修的,可是格局這些是很難改變的,相信只有通過給客人提供更好的服務還彌補硬體設施的缺陷。再者,通過在前臺的實習,發現員工流動性很大,特別是外地的員工,也許這是酒店的普遍現象,可是這樣勢必會造成人才的流失與資源的浪費,需要酒店投入更多的時間和精力不斷培育新員工。

通過這次短期的XX酒店的前臺實習,使我比較直觀地瞭解前臺的操作程序,也認識到管理實踐的重要性,為今後的理論學習進一步打下基礎。同時,在實習中,也結識了很多同事和好友,他們也給了我很大的幫助,還真的非常感謝他們。

關於酒店實習總結範文 篇12

實習短短的幾個星期,讓我感到收穫很大,切身體會到工作的辛苦,社會的複雜,實踐的重要和讀書的必要。實習期間我會認真結合書本知識,並按照酒店領導的指導慢慢開展工作,用心的學習酒店服務流程,日常操作程式。讓我深刻的認識到學習和實習的緊密結合不可分割。讓我認識到了學習和實習的同等關係,實習主要是為了把所學的專業知識及其在實際中的應用有必須的感性認識,從而幫忙我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合,為日後課程的學習打下良好的基礎,更有利於對專業基礎和專業課的學習理解和掌握。同時這次酒店認知實習的經驗將有助於日後就業。在此,我感謝酒店為我創造一個良好的平臺。

實習是一個人從青澀走向成功的第一個驛站,是通向實際工作的第一個人生轉折點,帶著幸福的感受,我們開始必要走的路程——實習。實習雖然是殘酷的,但是能夠收穫到成功和期望。我們要記住自己的目標和理想,這樣才能在自己的崗位上盡職盡責,不辭辛苦,勇於奉獻,辛勤勞動,最終才能實現自己的預定目標。不讓人看不起,不給自己抹黑,用自己的實力來證明給別人看——我是一個強者,不論工作還是學習。

剛開始實習,我的.情緒特別激動。心裡總有一個念頭,我最後能夠離開枯燥的課本了。當我踏進酒店時,感覺到自己的選取已經錯了,可那時已經晚了。也許這就是每個實習生必經的心理鬥爭吧。之後酒店給我們做了一系列安排:就餐、填寫職位申請表、領工卡、和x、部門培訓、上班等,緊湊的安排讓我們從學生變成了員工。和正式員工一樣,同樣打卡記錄考勤,同樣穿職工工服,和正式員工不同的是,我們實習生有著另一種身份,那就是學生的身份。雖然實習是我們學業的一種延伸,也是我們學業不可缺少的一部分。但是我們有的是青春的熱情,有的是知識的渴求和對未來的嚮往。

三個月,只是短暫的三個月,卻讓我學到了十八年都沒學到的東西,這就是社會的力量。短短三個月,我彷彿長大了許多,明白了珍惜,學會了忍讓、寬容,懂得生活、瞭解了艱難、嚐到了酸甜苦辣。我不得不從心裡去感激實習教給我這麼多,感激父母把我養育成人。

關於酒店實習總結範文 篇13

(一)實習內容

畢業實習主要是為了讓我對所學的專業知識及其在實際中的應用有一定的感性認識,從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合,為日後課程的學習打下良好的基礎,更有利於對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握,重要的是這次酒店實習的經驗將有助於日後就業。

剛到酒店的時候感覺什麼事情都很新鮮,畢竟離開學校步入社會工作是第一次,每個人都挺激動的,都有一股使不完的勁兒,都把酒店看成是施展自己才華的舞臺,想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中。但是理想和現實畢竟是有差別的。當我正式走上工作崗位之後,發現很多事情並不是我想象的那樣簡單,漸漸的我的激情熄滅了。

我在酒店客房部實習,在上崗之前是要經過培訓的。而培訓的主要內容就是怎樣鋪一張床。教我鋪床的是部門主管,連鋪床時每一步都有要求,而整個鋪床過程包括甩單、套被子並鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先甩單就很困難,一般要求是一次完成,並且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然後是給床單包角,即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中,這裡要的不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,這個也很講究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相對然後用裡甩幾下就行,其它可以細節整理,應該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,最後一步是把枕頭放進枕套裡,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕套開口的方向不是朝向牆壁就是窗戶。

當我正式去客房部實習之後才發現客房部服務員的工作還不僅僅是鋪床那麼簡單。客房服務員的首要任務是清理客房。清理客房也是有一定規範可尋的。實習期間我瞭解到,服務員進房間要先敲門,進門之後第一步是開啟窗戶,然後收拾垃圾,倒掉。接下來就開始整理床,要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床程式換上。這一切結束之後開始打掃衛生,要注意的是這裡溼布一般擦木製傢俱,乾布擦金屬和玻璃制的傢俱,每一個小地方都不能放過,整體上擦拭次序呈環形,整個過程中還要把各種傢俱、器皿歸回原位,還有檢查房間裡消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話應該擺放在床頭櫃中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否乾淨等等,在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之後要用吸塵器清理地毯,這裡還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動,這樣就既不會損壞地毯又能打掃乾淨地毯。最後一步就是把房間消耗掉的物品補上,如果有丟失的物品,則要記錄並上報主管。

實習使我對社會有了新的概念,當我走在北京的街頭,穿梭於這芸芸眾生之中,我覺得自己真的如同滄海一粟,小的不能再小了,這個社會是如此的複雜,有時候讓人感覺到身心疲憊。在酒店實習後來的一段時間裡我變得沉默寡言了,因為我發現面對這樣的大千世界,我的想法和觀點是如此的幼稚,我的胸襟還不夠寬廣,我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。

做的時間長了我的思想也放開了。我只把實習當作是體味社會和人生了,從社會的底層做起,在進行實踐的同時,感受社會上的人情事理,積累社會經驗和處世之道,瞭解人際關係的複雜,也許這才是實習生活中最重要的。實習的生活就像一把放大鏡,不僅讓我看到自己優秀的一面,更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,古語有云:聞過則喜。這也是一個人進步的前提。

從我在客房部這幾天的實習中可以明白,客房部服務員的工作量是很大的,而另外的,客房部的領班、主管和經理都是從基層服務員幹起一步一步走上來,對基層工作很瞭解,也很熟練,主管就曾親自給我做鋪床示範,動作麻利。而且,每當酒店接待重要的客人時,通常是主管甚至經理親自整理打掃客房,絲毫不能疏忽。從這裡看,實踐和細節是貫穿酒店每個員工很重要的東西。

二、主要成績

在工作中,雖然我只是充當一名普通客房服務員的角色,但我的工作也絕不僅僅是打掃衛生那麼簡單,其中也有一系列的複雜程式。在這三個月的工作中,我發現要能自如的做好一項工作,就必須正視好自己的工作態度,以一種樂觀的心態去面對著每一天的工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閒,要用積極的態度去完成我的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。我更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態面對每一天。因為快樂的心態會使我不覺的工作的疲憊。

我在工作中也有過失誤,是客人、師傅給了我一次又一次的鼓勵,使我對工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說過:年輕人天生就需要鼓勵。是的,正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關,不斷進步。

三個月實習已成為過去,我不會以它來炫耀或為此而悲傷,而應該調整好自己的心態去迎接未來的挑戰,面對即將來臨的難題。人生中有許多要學的知識,我現在學到的還遠遠不足,那麼就更應該準備好下一階段的學習,有目標的出發,努力的付出就會有收穫。撒下了種子,我還要有勤勞的栽培與耕耘,那樣我才會有大豐收。

關於酒店實習總結範文 篇14

退怯了夏日的炎熱,天氣開始轉涼,又到了天涼好個秋的時節,幻想著,此時的故鄉小鎮,是否開始了落葉飄零,秋風蕭瑟?與紅顏而言,馬來西亞是一個沒有寒冷的國度,永遠是夏日的熱情,如約而至的那場雨,都是千篇一律的猛烈,來的快,去的突然,從不拖泥帶水,海外酒店實習總結。烏雲散去,陽光再現,窗外的路徑,洗切了塵埃,煥然一新,更顯蔥綠,永久了綠意盎然。呆的久了,彷彿開始忘了秋的失意,冬的靜謐。

若,不是翻過的那些日曆,我會固執的以為,不過幾個日子的光景。其實,不然。

--文字伊始

時間,歷經歲月的繁華與滄桑,還可以這般的安然。站在窗臺,想著轉角處的天堂鳥,這是第幾次綻放?妖豔的色彩,迷人的芳香,堪稱千古絕唱,花開尤盛,轉眼凋零,擺脫不了化作塵埃的命運。這,算不算一種悲哀?

忘了,從何時起,開始迷戀黑夜的感覺,讓自己在黑夜裡,高唱一個人的寂寞。即使,是白天,也從不拉開窗簾,把自己丟棄在黑暗的屋子裡,蜷縮在角落,對視著空洞的眼神,深入骨髓。

習慣了,默不作聲,端坐在書桌前,審視著鏡中的自己,總會疑惑,那還是當初的我嗎?舉手投足間,不慌不忙,嫻熟端莊,只是那笑容,多了幾分專業,少了真誠。我該暗自竊喜,還是該黯然神傷?

半年的時間,穿梭於酒店前廳部的各個部門,看透了事態炎涼,體會了利益之爭。很多時候,想置身事外,做個局外人,卻總是事與願違。總會,在不知不覺中,陷入無形的旋窩,不得不學會明哲保身。

一個人,置身與一個完全陌生的國度,僅僅只有勇氣,是不可能的,所要面對的,承受的,又豈是旁人所能理解的?路,總是自己選擇的,既然選擇了,唯有義無反顧。也曾彷徨過,無助過,委屈過,卻沒有因為工作,流過一滴眼淚,如他人而已,紅顏亦是冷漠的,拒人於千里之外之外的姿態。

話隨如此,卻並非紅顏所願,僅為了保護自己而已。同一個部門,不同的膚色,不同的國家,不同的宗教信仰,要處理好人際關係,並不是一件易事。從來不奢求每個人都喜歡我這個東方女子,至少力求做到不被人討厭。女人多的地方,麻煩就多,是非就多,尤其是一幫。記得跟朋友調侃到,女人就是麻煩,一大推女人在一起,那就是定時炸彈,這樣的環境中,什麼時候不覺得如履薄冰呢?

常常告誡自己:實習工作中,要謙卑,多做事,少說話;多做事,少解釋;多認錯,少藉口;對於他人,多一份寬容,少一份抱怨;多一份諒解,少一份計較;不輕易許諾,笨笨的學,聰明的用,留點期待,也留三分退路。

儘管如此,仍舊會莫名其妙的陷入困境。一味的裝傻,人家覺得是真的笨,投以不屑的眼神;索性露出紅顏本色,得到上級的許可,卻又招來鋒芒畢露的眼神。笨也不是,聰明也不是,進退兩難。該聰明的時候就聰明,該傻的就是就笨的徹底。

不管什麼時候,恰到好處的距離,總是安全的。工作之餘,只談工作,不談私事,不涉及個人資訊,不關心他人的八卦娛樂,多一事不如少一事。

沒人有會等著來教你該做什麼,怎麼做,眼睛才是師傅。利益面前,自私就毫無掩飾的浮出水面,索性直言不諱,不會成為任何人的威脅,六個月實習結束,立馬走人。消除了顧慮,少了些敵意,太平了很多。不自作聰明,多說不知道,即使明白了也說不知道,給人家一個表現的機會,就當溫故而知新。我想,沒有一個人願意他所帶的實習生比他聰明,既然你這麼聰明,還需要人家教你做什麼。學習,就是忍受的一個過程。

日子久了,也就沒了新鮮感了,就會多了些平靜,不會每天有人打聽一些莫名其妙的問題。堅持自己的立場,表面自己的態度,也不會老是招來麻煩,外國人多是直接的,遭到拒絕,他會很快轉移到下一個目標,說著同樣的臺詞,一樣的不亦樂乎。

漸漸的,熟練的用英文與客人交流,提供給她們最需要的客房;風塵僕僕的穿梭在各個VIP客房,檢查客房部的工作,認真記下不足,有的時候也會毫不留情的說"clean one more time,please!"儘管,懂得她們的辛苦,但是工作是工作,絲毫不的馬虎。從開始的不之所錯,到後來的半個小時,之後的十分鐘就能搞定一間套房,這也算一種進步。

很喜歡,Guest Service Manager這一職位,也在這段時間很快樂,樂不疲憊,覺得那就是我想要的生活,那就是我喜歡的工作模式,當然不僅僅只是喜歡那身黑色套裝,也不僅僅只是為了和明星或者是各國首腦正面接觸。不同的人身上,可以收穫不同的知識,或是從商的道理,那才是初衷。未來的紅顏,不是為了只做一個主管,或者一個小小的部門經理,那不是紅顏期待的結局。

日月星辰,流星散去,換來的淡定。六個月,就這麼消失在手指間,不可挽留。回頭來看,收穫的,又何止是酒店管理的實際操作。看人看事,多了分理智,待人處事,多了分理性,才是最大的收穫。一絲不苟,不折不扣,腳踏實地的付出,收穫著流利的英文,還有處事不驚,是一種心靈的寬慰。

一個人在馬來西亞的一年多時間裡,經歷了很多,回頭來看,都是值得的。所吃過的苦,受過的委屈,承擔的彷徨,也不過如此,此時,一笑而過。實習結束,開始思量著該何去何從,從來都不是一個盲目的人,也不會輕易的下個決定。又一次踟躇在十字路口,徘徊著,久久邁不開腳步。路是自己的,選擇的是自己,將來要走的也是自己,這條人生路,他人總是看客,冷暖自知。

不管,最終會如何選擇,都必須成功,換了形式也好,沒換也罷,都不會舉棋不定。從來,都不會有放棄一詞出現在我的里程。這段實習生涯就此落下帷幕,明天又是新的起航,風雨無阻。

--僅為終結

關於酒店實習總結範文 篇15

通過這次實習,我對酒店的管理又有了更深層次的理解,並且對酒店行業有了自己的見解和認識。在酒店實習期間我不僅更加熟悉酒店的業務操作程式,在待人接物,與人交往方面學到了不少東西。

在這次實習中,我重新培訓了服務技巧和服務規範,更加深入熟悉服務工作,對服務有了更加深入的瞭解,服務技能有了進一步的提高。服務更加熟練,可以熟練地完成服務工作。通過酒店的培訓,對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。並且隨著服務技能的提高成,提高了員工的工作效率,減少了工作失誤,能夠向客人提供更周到便捷的服務,由於煙臺是一個旅遊城市,龍口更是每年夏天遊客會聚的地方,因此酒店特地培訓了__景區的一些基本旅遊知識,和__附近的旅遊景點的路線等,以便為客人提供更加周到優秀的服務,當然,這在以後的服務中也驗證了這次培訓的正確性與重要性,客人不止一次的向我們瞭解__的風俗人情旅遊景點等,而我們周到的服務也不止一次的獲得了客人的好評。酒店培訓和實習經驗的積累,對我畢業以後就業增加了機會,從業能力得到提高,在此過程中語言能力,交際能力,觀察能力,記憶能力,應變能力得到了提高。

(1)語言能力酒店業是一個以服務為主的行業,在服務過程中,駕馭自如的語言能力是酒店員工與客人建立良好關係、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達的工具,它本身還反映、傳達酒店的企業文化、員工的精神狀態等輔助資訊。想要獲得駕馭自如的語言能力,就要做到語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速表達,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。注意交談的物件,即可人的身份,及客人的心理,採用適當得體的語言,正所謂要做到“見人說人話夢見鬼說鬼話”另外語言表達中一個非常重要的方面便是與客人交談時要注意句子成分的搭配是不是準確,詞性是不是被誤用等,也就是說講話要有邏輯性不能呢個前言不搭後語,羅嗦不清,沒有因果關係等,這很容易照成客人的誤解,從而造成我們服務工作中的失誤,和客人的不滿。我們還要合理運用身體語言和手勢,有時候在服務過程中,過多的語言會造成客人的厭煩或者打擾到客人,因此就要用到肢體語言和手勢或眼神等,這時候肢體語言手勢眼神往往能給客人提供更滿意的服務。

(2)交際能力因為酒店是一個迎來送往的行業每天要接待許多不同的客人,有老顧客有新顧客,如何使這些客源保留下來很大一部分是看酒店員工的交際能力,雖說酒店有專門的營銷部負責銷售和拉攏客源,但作為一個餐廳的一員,尤其是主管和經理一定要有自己的固定客源,因此從現在開始就要鍛鍊我們的交際能力,為我們以後的工作做準備,第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的,給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態的優美,真誠的微笑,無微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關鍵。真誠的對待每一位客人,客人第一次來到酒店式對酒店的所有一切都是陌生的,而人對陌生的事物往往都是包郵戒備心理的,這時候我們就要依靠真誠的心來與客人交往,獲取客人的信任,向朋友一樣為客人提供對客人有力的選擇及服務,讓客人感覺到你是為他著想的,他自然會對你產生信任,從而為成為你的客戶進了一步,人際關係的建立還應當有始有終,持之以恆,每一個酒店員工都應當持之以恆地與客人建立良好的人際關係,不能因自己一時的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢,從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關係。

(3)觀察能力的提高觀察能力的實質就在於善於想客人之所想,將自己置身於客人的處境中,在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。既要使客人感到酒店員工的服務無處不在,又要使客人感到輕鬆自如,這樣使客人既感到自由空間的被尊重,又時時能體會到酒店關切性的服務。善於觀察客人心理狀態客人的心理非常微妙地體現在客人的言行舉止中,酒店員工在觀察那些有聲的語言的同時,還要注意通過客人的行為、動作、儀態等無聲的語言來揣度客人細微的心理。做到了這些你的服務一定能獲得客人的稱讚。

(4)記憶能力餐飲服務中涉及很多需要服務員牢記的資訊,如菜品做法,樣式,味道,價格,酒水的年份,度數,種類,價格等,還有酒店設施,酒店資訊,酒店周邊資訊等,都需要服務員牢牢記住,這就需要員工有良好的記憶力,如此才能使客人所需要的服務能夠得到及時、準確的提供。另外如果能正確的記住客人的愛好品味,為客人提供優質的細緻化的服務,客人將會感到有種受尊重、被重視感,從中感受到自己存在的意義與價值,這有助於客人對酒店產生相當良好的印象。

(5)隨機應變能力在酒店中可以遇見形形色色的人,當然也會遇到各色的突發事件和矛盾,這就需要有良好的應變能力,當遇上突發事件,酒店員工應當做到:迅速瞭解矛盾產生的原因,客人的動機,並善意地加以疏導。用剋制與禮貌的方式勸說客人心平氣和地商量解決,這樣的態度常常是使客人忿忿之情得以平息的“鎮靜劑”。儘快採取各種方法使矛盾迅速得到解決,使客人能得到較滿意的答案。並儘量使事情的影響控制在最小的範圍,在其他客人面前樹立酒店坦誠、大度、友好的服務態度。

拓展閱讀

說明:以下內容為本文主關鍵詞的百科內容,一詞可能多意,僅作為參考閱讀內容,下載的文件不包含此內容。每個關鍵詞後面會隨機推薦一個搜尋引擎工具,方便使用者從多個垂直領域瞭解更多與本文相似的內容。

1、心得體會:心得體會是指一種讀書、實踐後所寫的感受性文字。語言類讀書心得同數學札記相近;體會是指將學習的東西運用到實踐中去,通過實踐反思學習內容並記錄下來的文字,近似於經驗總結。體會心得體會心得:一般分為學習體會,工作體會,教學體會,讀後感,觀後感。軍訓體會通過這五天的軍訓讓我深深感受到要做一名合格的軍人是那麼艱難,作為一名軍人最重要的三點是服從命令,一定服從命令,堅決服從命令。紅星基地這個守衛森嚴的基地,在這裡每項軍訓的東西都是非常艱難的也是非常累的,儘管是那麼的苦,那麼的累,但是我非常的高興。因為在這裡我改掉了很多壞毛病,比如說坐姿,以前做作業沒有注意,要坐直寫,導致背有點駝,但在這五天的軍訓中讓我那小老頭的背重新具有男子個性的背。我們如果不把在軍訓中所學的知識運用到學習和生活當中,那我們這五天的軍訓都等於了零,如果還有機會我一定還會去那守衛深嚴的基地。作為一名軍人,當我們走過主席臺時那那種偉大是難以說出的,是最難以忘記的,在人生的喜悅。

2、應變能力:應變能力,是指自然人或法人在外界事物發生改變時,所做出的反應,可能是本能的,也可能是經過大量思考過程後,所做出的決策。有良好應變能力,能審時度勢,隨機應變。隨著社會競爭的加劇,人們所面臨的變化和壓力與日俱增,每個人都可能面臨擇業,下崗等方面的困擾。努力提高自己的應變能力,對保持健康的心理狀況是很有幫助的。應變能力表現在這樣幾個方面:能在變化中產生應對的創意和策略。應變能力能審時度勢,隨機應變。在變動中辨明方向,持之以恆。我們每個人的應變能力可能不盡相同,造成這種差異的主要原因,一方面可能有先天的因素,如多血質的人比粘液質的人應變能力高些。也可能有後天的因素,如長期從事緊張工作的人比工作安逸的人應變能力高些。因此應變能力也是可能通過某種方法加以培養的。對於應變能力高的人,要正確地選擇職業,將自己的能力服務於社會;而對於應變能力低的人,在注意選擇適合自己職業的同時,還要努力進行應變能力的培養。下面,我們就從選擇和培養兩個。

3、管理:管理是指一定組織中的管理者,通過實施計劃、組織、領導、協調、控制等職能來協調他人的活動,使別人同自己一起實現既定目標的活動過程。是人類各種組織活動中最普通和最重要的一種活動。近百年來,人們把研究管理活動所形成的管理基本原理和方法,統稱為管理學。作為一種知識體系,管理學是管理思想、管理原理、管理技能和方法的綜合。隨著管理實踐的發展,管理學不斷充實其內容,成為指導人們開展各種管理活動,有效達到管理目的的指南。管理是人類各種組織活動中最普通和最重要的一種活動。近百年來,人們把研究管理活動所形成的管理基本原理和方法,統稱為管理學。作為一種知識體系,管理學是管理思想、管理原理、管理技能和方法的綜合。隨著管理實踐的發展,管理學不斷充實其內容,成為指導人們開展各種管理活動,有效達到管理目的的指南。管理活動始於人類群體生活中的共同勞動,到現今已有上萬年曆史。對於什麼是管理,到現今專家和學者們仍然各抒己見,沒有統一的表述。管理是指在特定的環境。

4、實習:實習:顧名思義,是在實踐中學習。在經過一段時間的學習之後,或者說當學習告一段落的時候,我們需要了解自己的所學需要或應當如何應用在實踐中。因為任何知識源於實踐,歸於實踐,所以要付諸實踐來檢驗所學。實習一般包括大學裡的學生的實習和公司裡安排員工實習。企業的硬性要求往往會成為實習生被留用轉正的絆腳石。詞語讀音:實習【shí_í】。英文翻譯:internship詞意解釋:把學到的理論知識拿到實際工作中去應用和檢驗,以鍛鍊工作能力。化石《山村女接生員》:“實習時,她曾經在這樣的產婦床邊做過助手。”康濯《水滴石穿》第三章,“並且給她全面地介紹那東西的上下頭尾,好像她是一個來這兒實習的學徒。”車間實習實習的作用有驗證自己的職業抉擇,瞭解目標工作內容,學習工作及企業標準,找到自身職業的差距。驗證自己的職業抉擇,當大學生在瞭解自我的基礎上確定未來的職業理想時,需要以身試水,需要在真刀真槍的實際工作中檢驗自己是否真正喜歡這個職業,自己是否願意做。

關於酒店實習總結範文 篇16

曾有同學問過我為何回來之後又選擇在酒店實習,他們說酒店工作髒累。也許是因為我開始喜歡上酒店服務這一塊,我覺得有時候付出是一種快樂。當我為客人拿上針線包後,兩個小孩稚氣地接過說謝謝姐姐,年輕的媽媽微笑著給他們釘上掉落的鈕釦,我的內心彷彿吹過春天的和風,溫暖愜意。服務是酒店的產品,服務員的微笑對於酒店來說極為重要,因為快樂是可以被傳染的。在酒店調查問卷中,客人對服務員服務態度的滿意度,都會留意到服務員是否微笑服務。在收穫快樂的同時,我學到好多知識

1、注重自己的外在形象以及內在美

外在形象包括自己的髮型服飾,雖然我們強調說“美在內心,心靈美才是真的美”但是不得不承認看一個人首先看到的是他的外表。我們可以從外表來推斷一個人的職業,甚至他們的生活習慣。作為服務員,乾淨整潔落落大方,客人才會覺得她工作起來認真一絲不苟。內在美是一個人的修養,可以通過語言行為表現出來。

2、對工作認真負責的態度

細心堅忍,每天上崗前,我們領班陸豔金都會教授一些知識,比如向客人問好,回答客人問題,全體服務員和領班一起背誦服務口號“文明上崗,禮貌待客;行之以理,動之以情;賓客至上,服務第一”,精煉簡短的口號,概括了作為一個服務員最基本的行為準則。工作時還要細心周到,對待客人提問要有耐心,要有忍的風度,有時候,客人可能因為某種原因情緒不佳而遷怒於服務員,此時要理智和氣的安撫客人,讓客人自行意識到自己的衝動從而有所收斂,有時候還會感激服務員的大度,時刻牢記“忍一時風平浪靜,退一步海闊天空”。

3、處理好人際關係

服務是一項有償回報的工作,在服務過程中,你做得好了會得到別人的肯定,得到別人的尊重。作為服務員,處理好人際關係是一個大課題。

(1)處理好與上級領導的關係。積極相應配合領導工作,服從領導安排,做好本職工作。領導的工作是為了酒店的經營利益,而作為一名酒店的服務員,也要以酒店大局利益為重。領導也有犯錯的時候,畢竟“金無足赤,人無完人”,有時候可能給自己員工施加壓力過重,這時想一個好的酒店需要一個好的,可以向領導提點看法意見,不可意氣用事,一意孤行,這樣做只會造成彼此關係僵硬化。

(2)處理好員工與員工之間的關係。員工之間不可爭風吃醋,而應該友好相處。在人生路上,多一個朋友就多一條道路,所以要廣交益友而不樹敵。部門內部員工,部門與部門之間都應該協調好關係,整個企業才能運轉起來。

(3)處理與客人之間的關係。服務員要了解自己服務的個人生活習性,要尊重客人的信仰。不是每個人都容易相處的,但要深信“精誠所致,金石為開”,一些看似冰冷的客人也會被你的真誠熱情所打動。

4、團結友愛,助人為樂

酒店樓層雖然分為三個區,每層樓都有負責的服務員,但整體來說缺一不可,如果哪層樓因為服務不周遭受投訴,在社會上造成不良影響,是酒店的名聲傳得不好而不僅僅是一層樓。8月17號那天,先前入住的團隊到下午四點鐘才退房,很快就入住一個新團隊,酒店下班時間是下午四點,僅僅一個小時時間,有些樓層要趕6、7間房。當天我跟10樓和11樓,由於客人退房較早,下午四點鐘以前都已經完成做房任務,而8、9樓那時才退了好幾間房,10樓11樓的服務員和我一道到下面去幫忙,大家齊心協力,“眾人拾柴火焰高”,最後在5點鐘總算趕完任務,大家臉上洋溢著勝利的喜悅之情。

短短兩個月時間眨眼間過去,很快就結束了我們的實習歷程,回首竟有些留戀,粱經理的教誨指導,領班們溫和的微笑,那些和我們一起服務過的服務員,都讓我牽掛難忘。實習為我以後步入社會奠定基礎,它是我從學校向社會跨越的一個平臺,因為有他們的指導,才使得我順利完成了實習任務。經歷此次實習,我學會了細心認真地去生活學習,學會了如何待人接物,在生活的道路上,不經風雨怎見彩虹,今後我將珍惜每一次機會,勇敢地挑戰自我,完善自我,讓自己成熟起來。

關於酒店實習總結範文 篇17

x年12月21日至20xx年1月14日,我被安排到了x飯店實習,這是本次培訓第三階段的內容,同時也是我們培訓學員最期待的一個學習內容———與企業對接,參與企業實踐。

x飯店是家五星級飯店,始建於1985年,由香港著名實業家包玉剛先生捐建而成。作為國家與愛國港商合作的結晶,一直備受世人所矚目,鄧小平同志親自提寫店名,親自出席飯店的開業典禮;黨和國家領導人還多次蒞臨兆龍飯店指導工作,這至今都是兆龍人引以為自豪的殊榮。由於飯店成立早,規模比較小,硬體條件也有限,該店的客房只有258間,餐廳面積也比較小,與飯店業後來的新起之秀相比,劣勢較多,但這些絲毫沒有影響到兆龍飯店前進的步伐。該飯店立足自身,通過創辦綠色酒店,提倡人性化細微的服務,在以成本控制為核心的基礎上,使管理水準有一個新的提高,經營理念有質的飛躍,同時提高了酒店的公眾形象和知名度,標誌著飯店的檔次和品位,在競爭如雲的北京飯店業佔有一席之地。我們感到兆龍設施確實雖然很陳舊,但兆龍人卻努力在有限的資源中創造出無限的價值。

這次實習我們小組七名老師都被分配到了客務部,客務部是兆龍飯店最大的部門,包括前廳服務與管理及客房服務與管理兩大塊。在實習中,我們主要熟悉了客房衛生管理、客房裝置用品管理、棉織品及洗衣房管理等內容,並親身參與實踐—做房,這讓我們瞭解到客房工作的繁雜。在客房實習期間,我不僅加深了理論知識,還學會了怎樣把床鋪得又快又好,怎樣有條不紊地把整個房間打掃乾淨,強化了實踐能力;不但掌握了客房服務技能,對客服務程式,且更能近距離地接近客人,瞭解客人的生活習慣,體現“貼心服務、細心服務、用心服務”在酒店的重要性。以前總以為在客房工作無非就是鋪鋪床、打掃一下衛生而已,教給學生的也只是一些表面知識,當我親身去體驗的時候,才發現並不是我想象中那樣簡單,體會到作為客房部員工的辛苦,明白了無論工作是難是易,都要認真、細心去做每一個細節。因為,只要用心,就一定會有收穫。

下面是我實習階段的幾點認識。

(一)在細微服務上下功夫著力塑造酒店品牌。

現在大酒店都認識到,只有深挖細節服務,才能培養忠誠客戶,培養客源市場。服務體現在細節上,細節出口碑,細節出真情,細節出效益,細節是酒店制勝的法寶。細微服務使服務更加完美,更具有親情。如兆龍飯店在餐飲部、客務部就分別有精細服務流程,要求員工樹立“賓客至上,服務第一”的意識,牢記“客人永遠是對的”觀念,對客服務中使用熱情、親切、悅耳、優美的語言,提供細緻、規範、快捷的服務。該酒店深入挖掘服務細節,全面提升服務檔次,以客人為中心,以質量為核心,樹立“用心做事,真情服務,注重細節,追求完美”的宗旨,視客人為親人,把客人當家人,突出個性化和細微化服務,讓客人感受到與眾不同的服務特色。

(二)重視企業文化建設,增強企業凝聚力。

酒店服務工作繁瑣,員工面對面地對客服務,具有很強的直接性,在心理上要承受較大壓力。而且酒店工作比較枯燥,又苦又累,導致人員流動性大。因此,酒店文化必須體現出以人為本的思想,起到重視人、滿足人、鼓舞人的作用,充分調動員工的工作積極性和主動性,充分體現出大家庭的溫暖,從而增強企業的向心力和凝聚力,為企業的發展壯大積聚力量。如兆龍飯店的人性化管理,他們認為一個部門管理得好不好,不是罰出來的,是關心愛護出來的,這點給我們實習老師留下深刻印象。因此兆龍給員工的待遇在五星級酒店中只能算是中等,但員工很穩定,留得住,主要是他們認可兆龍的企業文化。

(三)對基層員工專業知識及崗位技能要求不高。

我在向酒店人力資源部瞭解情況時,他們表示,專業背景並不是首選標準。酒店工作分工細緻,不同崗位,對員工素質有不同要求。中高階的經理類職位,一般對學歷有一定要求。但對一般員工是否專業出身並不非常看重,職業技能的掌握他們認為在實習生培訓中他們可以教會。從飯店的崗位操作標準中可詳細瞭解到每一個崗位,一般都有以下幾項要求:有良好的職業道德,有良好的敬業精神和吃苦耐勞精神,有團隊精神;有一定的理解能力,能看懂崗位的操作標準,能正確操作,對專業知識要求不高。

(四)專業教師在教學中應注重的問題。

作為專業課教師,我們平時片面重視專業理論知識的傳授和職業技能的培養,對學生的專業職業道德教育比較忽視。以後應注重在傳授文化知識和專業技能的同時,針對專業的特點、學生畢業後上崗的需要,培養其相關的職業道德觀念、職業道德責任、職業道德紀律等,把課堂作為培養學生職業道德的主要渠道之一,使職業道德在潛移默化中滲透到學生的思想意識中去。其次是加強形體訓練,培養學生良好的氣質。還要努力提高學生的英語水平,特別是口語表達能力。

最後,感謝兆龍飯店給我們提供了這麼寶貴的實習機會,感謝酒店管理人員給我們方方面面提供的幫助,在此祝願兆龍飯店能夠越辦越好。

關於酒店實習總結範文 篇18

一、中介

我的實習可以說是“中介”介紹的,它是一家酒店管理公司,在一次校園宣講會上我記下了該公司的聯絡方式,因為是北京的,而且是酒店業,我就留心了,寒假過後來北京聯絡了該公司,他們很熱心地幫我們聯絡了實習單位,我和同校的兩個女生一起被分到國廣公寓,從開始接待我們到最後送我們離開酒店,他們確實很負責,而且時時都挺關心我們,中間還組織過兩次相關培訓,總之他們的管理挺人性化。說起這家公司我還是很崇敬的,它是去年才成立的,可以說是從零開始,和他們接觸中我見證了一家公司從成立到步入正軌的艱辛還有人性化管理的必要。

二、英語

在四星級的涉外飯店中,英語的實際應用能力特別是說的能力是特別重要的。我們酒店就在中國國際廣播電臺後面,且有業務上的關係,我們公寓裡住的都是外國專家。在接觸來自世界各國的客人的過程中,英語作為國際通用語言發揮了它的重要性,我也在不斷的鍛鍊中提高了自己的英語會話水平。

給我印象最深的是住客人,他叫是xx人在我們酒店的公寓裡常住,是國際臺播音員,他也是第一個誇獎我英語好的,他很和藹可親,長期在學校學的都是啞巴英語,所以我對自己的英語口語很不自信,但和他的交流中他總鼓勵和誇獎我,使我不斷提高了和外賓交流的膽量,不但敢開口說還能完成英語接待工作。

三、服務意識和水平的提高

在酒店這服務行業,服務意識要求很高,通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,不斷鍛鍊了我的服務意識,還養成了面對客人泛出微笑的好習慣,學會了用標準的禮儀禮貌待客。禮貌是一個人綜合素質的集中反映,酒店更加如此,要敢於開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對於客人的要求,要盡全力去滿足。

四、酒店行業的瞭解

經過了三個多月的酒店實習,使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的瞭解。雖說我的職責是前臺接待,但酒店也是成立不久,還不完善,我們前臺分工也不是很明確,我不但接觸接待工作,也學習收銀,打報表,上夜班時還要做夜審,所以前臺的工作幾乎都熟悉了。而且身在前臺接觸的其他部門也很多,通過不斷接觸我對酒店的組織結構和運營方式也有所瞭解。

關於酒店實習總結範文 篇19

20xx年4月16日我來到了三亞珠江花園酒店開始我長達一年的實習生活。在這一年的實習中讓我感受很深,認識很多,收穫很大,切身體會到工作的辛苦,社會的複雜,實踐的重要和讀書的必要,實習期間我嚴格按照酒店的安排和計劃一步一步地開展工作,努力的學習,積極的工作。

實習期間我的工作範圍是在酒店前廳部。一開始的時候我被分配到總機,總的來說這方面的工作是最為簡單的,而且工作也沒有壓力。經過了一個月的工作我覺得我的激情都要被這沒有無聊的工作給磨滅了。但那時有一個機會出現在我面前,通過自己不懈努力以及酒店領導的幫助與關懷,我成功地在20xx年海南省春光杯服務技能大賽中獲得前臺問詢的亞軍。比賽回來我換了實習崗位。在禮賓部待了12天。禮賓部主要的工作就是迎賓,為客人開門,微笑致意,指引客人。雖說早禮賓部地收穫不多,但很高興認識了那個胖胖可愛的督導。

接下來的九個月就穩定在前臺實習,相對而言前臺是一個很鍛鍊人的地方,你每天要面對形形色色地客人,解決客人提出的;任何問題,不管是合理還是不合理的要求,但都要儘量交出滿意的答卷。顧客是上帝,這是服務行業尊崇的守則。前臺瑣事較多,是整個酒店地樞紐部門,而且還接觸到收銀。在我剛來前臺學習的時候小錯大錯不斷。部門領導給予了我耐心的教導以及很大的幫助,讓我很快地成長。但我自身也很努力,不負領導的期望,很快走上正軌,獨立工作,並能獨擋一面。在這九個月裡我們先後也經歷了五一國慶長假,元旦,以及春節等這些重大的節日。在這繁忙的節日中我們學到了很多,並順利地度過。就像他們說的經歷了這些,證明我們就真正長大了,出師了。

工作是累的,辛苦的,但也是開心的,幸福的。工作的繁忙與困難有事後會讓我們受挫,退縮。但你面對了,解決,那就是成長了。同時之間和睦地相處,在這個大家庭中我們互相扶持,一起面對困難,一起出去玩。一年中把三亞該玩的地方几乎都玩盡了。天涯海角,南山,西島,呀諾達,蝴蝶谷,檳榔谷,海棠灣……都留下了我們歡聲笑語。

總之,一年多的實習我也曾經因困難而想退縮過,一年多的實習我也自豪過,一年多的實習我也學到了書本上沒有的知識,我也為真正的酒店服務,一年多的實習更是豐富和鞏固了我大學的理論知識,但一年多的實習經歷是我最大的收穫。我可以這次經歷中的事情來指導我今後的學習和工作,無論是對社會的認識和對社會人的認識都更深了一步,這種財富是寶貴的、無價的!他可以教導我將來走向社會應該怎樣做人,應該做什麼樣的人,做人應該怎麼樣。尤其是在即將畢業的時間裡讓我們清楚了的目標,明確了方向,贏得了動力,找到了不足,看到了差距,堅定了信心。這才是我們最大的收穫,最大的財富,最好的結果。

以上是我在酒店的實習心得總結、

關於酒店實習總結範文 篇20

臨近畢業的最後半年,是我們真正實習生活的開始,是彙報我們這兩年來在學校學習成果的開始,是步入社會大展巨集圖的開始。在這為期8周的酒店實習生活中,我受益匪淺。短短的40多天內,我不僅向酒店員工學習了酒店服務的基本方法和技巧,體會到應該如何跟客人和同事交流和相處,也學會了如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關係,同時,更被酒店人員的無私敬業精神所感動。這不僅為我今後的理論學習打下了良好的基礎,也使我今後從事工作有了一個良好的開端。

通過這次的實習,我對自己的專業有了更為詳盡而深刻的瞭解,並且把它結合實際的工作生活中。面對許多非常棘手又無奈的問題,通過過去大學裡所積累知識的,是遠遠不夠的,因為那只是理論而已,實際的工作與所學知識是有一定距離的,與應用知識的距離就更為遙遠。今後需要針對實際環境,進一步學習相關的知識。另外感觸最深的是,要提高自己交際能力,跟別人合作。一支真正的團隊是一個能夠真正為他人付出汗水的而不是虛偽在表面上做功夫,交往的目的是得到他們的認可與他們的信任。如何做到呢?這些完全取決於自己的言行之中需不偏不倚,需以身作則,需修身養性。因此待人要真誠,時時為人著想,處處為人行事,能夠把自己溶入群體,而不恥向同事學習。要想立於不敗之地,還要將理論思想知識與實際行動真正地結合,只有二者進行結合,才能在最短的時間裡使自己處於領先的地位,進而起著不可替代的作用,因為我將會比其他人付出更多創造、更多價值。另外還要特別注意以下幾點:

1、一定不能和領導產生任何語言衝突。踏上社會的感覺真的很奇妙,學校裡我們從未不敢發表自己的意見,老師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面,上級永遠是對的,這真的很需要去適應。另外能滿足領導終極期望的人常常會有更好的職業發展前景。現在內向性格的人比較多,而工作中的關注點絕大多數只是在於盡善盡美地想法子完成領導交給他們做的任何事情,其實應該不僅要完成領導交給自己的事,還應該積極地站在領導的角度考慮問題,這樣不僅解決了領導想到的問題,而且還主動幫領導想好答案或解決方案,一舉多得,所以說,要想真正的在社會上立足就要懂得學會適應和主動。

2、在其位,謀其職。在自己的工作崗位上,就要好好努力工作,只有你愛你的工作,對它付出了,你才能有收穫。爭取在酒店業找到自己的“超常目標”,努力使追求卓越成為酒店服務賓客和強化管理的壓迫力和推動力。並根據這一目標,給自己制定計劃,開始按章執行,對於自己的每一步都做出了一個明確的規劃。這個工作計劃必須是可實施的,每一個工作目標不是空話,必須是可實現的,這不僅僅是做給上級看的,更是做給自己看的,只有在實現了一個個目標之後,工作才會更有動力。

3、錯了就要認,認了就要改。只有通過不斷的努力,不斷的嘗試,不斷的積累經驗,才能夠發現自己的不足,然後在彌補不足的時候,我們便實實在在的提高了自己。所以我告訴自己:犯錯並不可怕,但如果我害怕犯錯而不去嘗試的話,這才是最可怕的。

4、不斷提升自身素質。酒店員工是直接提給客人提供服務的,針對不同物件進行個性化,標準化的服務是酒店提高服務質量的根本。員工的穿著乾淨大方,站姿端正,髮型規整,專業服務的用語規範,禮貌,語氣輕緩,態度不卑不坑等都是每個員工必須做到的。可據我觀察,餐飲部門並沒有一個明確的對員工個人衛生要求的條例,而且員工的衛生意識也並不是很強,如沒有養成經常洗手的習慣。另外,當客人點餐之後,餐點總是姍姍來遲,結帳也是同樣情況,讓客人很不耐煩。

5、注重企業文化。每個酒店的企業文化都不一樣,而這些知識正是我們從書本中難以學到的。企業文化是一個酒店帶給顧客的標誌。一個民族有它自己的民族文化,一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。企業文化的建設不是可有可無的,而是企業生存發展所必需的。當企業面臨各種各樣的挑戰時,又需要企業中所有的人能夠群策群力,團結一致,共度難關。對於沒有進行企業文化建設的企業來說,平時一盤散沙,遇事就會各想各的心事,而沒有人真正地為企業的發展進行過認真的思考,換句話說,就是沒有把自己融於企業之中。由此可見,企業文化的建設是企業生存和發展的必要保證。於是,在酒店工作的人們必須更有知識、文化和涵養,讓客人無時無刻不受著文化的薰陶。這些寶貴經驗都是通過實習獲得的,人往往都是這樣,沒有經歷過的話,永遠都不知道事情到底是怎麼一個樣子,是真的那麼難,還是並非如此,所以不管怎麼樣,即使是自己完全陌生的事情,只要有機會,都一定要去嘗試,努力去做好。如果沒有經驗,那麼就需要做更多的準備工作。另外就是不要害怕失敗,只要用心去做就可以了。等到熟練了,那麼成功將是水到渠成的事情。

或許這次實習仍有許多不足,但通過這次的嘗試,對我之後的學習和工作都能起到極大的推動作用,自己也通過不斷的經歷和嘗試檢驗了自身的水平和適應能力。所以今後不管以後遇到什麼樣的困難,我都不會害怕了,因為我知道只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事,你就能獲得成功。