編者按：《又是一年蟹熟時》寫的是作者與外婆去買螃蟹回來家裡煮的事情，表達了作者對螃蟹的喜愛與對美好生活的嚮往之情。
走在鄉間凹凸不平的小路上，望著道路兩旁波光粼粼的魚塘，“又是一年蟹肥時了吧!”
外婆牽著我的手，慈祥地對我說：“來，外婆帶你去買螃蟹!”我與外婆並肩走著，踏著滿地的陽光，向集市上走去。
集市上琳琅滿目，外婆牽著我走到賣螃蟹的小攤上，我對外婆撒嬌道：“外婆，我要吃這個大螃蟹。”外婆卻伸手指著小一點的螃蟹對我說：“你不知道，像這類螃蟹啊，樣子小，吃著卻香，裡面肉多鮮美，回去我便給你燒，你吃了準會喜歡!”我撇撇嘴，看著外婆不住地往袋子裡拾螃蟹。
回到家，外婆便沖洗螃蟹。我在一旁打下手，幫外婆擇蔥洗生薑。外婆將螃蟹放進鍋裡，加了兩瓢涼水，放上姜、蔥，便蓋上鍋蓋。我看得出神，倚著門瞧著鍋裡的動靜。
外婆見我沒什麼事做，便教我如何煮螃蟹。她說，得慢慢地等螃蟹快要煮熟再放鹽。我也無心聽，便坐在陽臺的椅子上，看著外婆在廚房裡忙碌著。
也不知過了多久，螃蟹的香味從廚房裡飄出，外婆端著一大碗熱騰騰的螃蟹，家裡人怕是都聞到了螃蟹的美味，一齊走到飯桌前，開始吃飯。
我將蟹殼掰開，吸取裡面的蟹黃。嘿!真是香呢!不帶一絲腥味，深黃的汁在口中瀰漫開來，咀嚼蟹肉時清楚地感覺到軟軟地、鬆鬆的。看來外婆說得不錯，別看這螃蟹小，吃起來可比大個的香多了!媽媽細心地將蟹心替我去掉，囑咐道：“這裡頭是螃蟹寒氣最多的地方，可不能吃的!”我點點頭，邊吃著蟹肉，邊說道：“你們知道嗎，根據我多年吃螃蟹的經驗，螃蟹爪子上的肉就是要蘸醋吃，吃起來才有味!”說著便將蘸著醋的肉放進嘴裡。
一旁的表妹見了，也學著我，大口大口吃起來，嘴裡還嘟囔著：“我說個腦筋急轉彎給你們猜猜吧，一隻缺了腿的黑螃蟹和一隻很大的紅螃蟹打架，請問哪隻螃蟹贏?”外公哈哈笑道：“當然是黑螃蟹贏嘍!”表妹繼續問，“為什麼呢?”外公指著跟前的螃蟹說道：“那是因為紅螃蟹被煮熟了呀!”“哈哈……”大家都被這番對話給逗樂了，餐廳裡充滿了歡快熱鬧的氣氛。
“要是我們家養蟹就好了，這樣就每天都能吃到螃蟹了!”我說道。一直沒有說話的爸爸開口了：“如今許多農民將耕地挖成蟹塘，導致耕地大量流失，許多地方的糧食也不夠吃了啊!”我聽了心裡一驚。如果真是這樣的話，那我還是希望農民少養螃蟹了，少吃一點我也不在乎。
在這秋高氣爽的秋天，又是一年蟹熟時，我與家人挑螃蟹、煮螃蟹、品螃蟹、議螃蟹，收穫了濃濃的親情，也明白瞭如今的環境日益惡化，願大家都能保護好環境，共同創造更加美好的生活!
作者|楚水初級中學九(9)班 孫 怡
指導|夏熔亮
公眾號：國中生作文選萃