西餐越来越受人们的喜欢，你在家是否会自己做西餐吃呢?今天本站小编为你整理了西餐鸡蛋的做法，欢迎阅读。
西餐鸡蛋的做法1. 百分百荷包蛋
制作要点：
1.平底锅中倒入适量一油，注意油温不要太高;
2.将鸡蛋打入油锅，关小火;
3.让鸡蛋在油锅中慢慢煎，不要用铲子拨动它;
4.在蛋白没有完全凝固的时候撒上盐和胡椒;
5.当边缘开始显得有点焦黄的时候就可以出锅了;
6.百搭的荷包蛋几乎跟所有的食物都很配。
西餐鸡蛋的做法2.百分百白煮蛋
制作要点：
1.把鸡蛋放入锅中，倒水漫过鸡蛋;
2.等水煮沸后，关火，加盖闷10分钟;
3.把鸡蛋放在冷水中稍微泡一会，就很容易剥壳了。
西餐鸡蛋的做法3.百分百水波蛋
制作要点：
1、在锅中放入一半深的水，等水略微煮开，开始冒小气泡的时候，倒入一勺白醋。(白醋可以加速蛋白凝固，这样你的水波蛋的蛋白就不会四处飘散，最后的造型也会更好看哟)
2、把鸡蛋打到一个小碗中，再缓慢倒入锅中(不要心急直接磕在锅的边缘，虽然动作看起来很帅，但是很容易破坏最后造型)，同时拿一个筷子沿着锅的边缘轻轻搅拌。3、约2分钟后，用漏勺捞出水波蛋，再用盐和胡椒调味。
用水波蛋和牛油果做一个开放式三明治，简直不能更美味。
西餐鸡蛋的做法4.百分百溏心蛋
制作要点：
1、将一锅水烧开，再用勺子小心得将鸡蛋放入水中(因为要让蛋呈现完美的“溏心”状态，所以时间把握必须更加精准，一定要等水开之后再下蛋)
2、不要加锅盖，让鸡蛋在水中煮6分钟。之后将鸡蛋取出，放入冰水中。
3、将鸡蛋壳尽量全面地敲碎，再开始剥壳，这样鸡蛋不容易破损。
溏心蛋是拉面的好伴侣，即使把拉面换成泡面，也依然会逼格满满的。